根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查管理辦法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作規(guī)范（試行）》等規(guī)定，為正確履行質(zhì)監(jiān)部門生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，我局組織開(kāi)展了2011年食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。
本次共抽查了49家企業(yè)的81批產(chǎn)品，7批樣品未抽到樣。依據(jù)QB/T 2640-2004《咸味食品香精》、QB/T 1505-2007《食用香精》、QB/T 4003-2010《食用香精標(biāo)簽通用要求》、GB 10783-2008《食品添加劑 辣椒紅》、GB 15044-2009《食品添加劑 卡拉膠》、GB1887-2007《食品添加劑 碳酸氫鈉》、GB 1886-2008《食品添加劑 碳酸鈉》、GB 25566-2010《食品添加劑 三聚磷酸鈉》、HG 2921-1999《食品添加劑 丙酸鈣》、GB 6226-2005《食品添加劑 乳酸鈣》、GB 22214-2008《食品添加劑 氯化鈣》、HG 2616-2005《食品添加劑 復(fù)合疏松劑》、GB 5175-2008 《食品添加劑 氫氧化鈉》、GB 8273-2008《食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉》、GB 13886-2007《食品添加劑 黃原膠》、GB 13736-2008《食品添加劑 山梨酸鉀》、GB 1976-2008《食品添加劑 褐藻酸鈉》、GB 1976-2008《食品添加劑 褐藻酸鈉》、GB 7657-2005《食品添加劑 葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯》、GB 25548-2010《食品添加劑 丙酸鈣》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家質(zhì)檢總局令第127號(hào)）對(duì)標(biāo)簽、外觀、氣味、雜質(zhì)、含量、灰分（干基）、水分、過(guò)氧化值、pH值、砷、鉛、重金屬、汞、鎘、霉菌和酵母、大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌、游離酸或游離堿、硫酸鹽、氯化物、鐵鹽、揮發(fā)性脂肪酸試驗(yàn)、不溶物、草酸試驗(yàn)、不溶物及有機(jī)雜質(zhì)、鎂及堿金屬鹽等27項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，抽查實(shí)物質(zhì)量合格率為97.53%。不合格項(xiàng)目是大腸菌群和標(biāo)簽。
附件1： 
2011年度食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量市監(jiān)督抽查合格情況統(tǒng)計(jì)表.xls
附件2： 2011年度食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量市監(jiān)督抽查不合格情況統(tǒng)計(jì)表.xls
附件3： 未抽到食品添加劑樣品企業(yè)名單.xls
