食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)研究環(huán)境微生物代謝所產(chǎn)雙酚A衍生物的科學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)，雙酚A在機(jī)體代謝后生成的衍生物對(duì)石斑魚(yú)胚胎的毒性要高于雙酚A本身。
此次研究由美國(guó)新澤西州立大學(xué)科學(xué)家完成，研究顯示環(huán)境中的某些微生物代謝后可將雙酚A轉(zhuǎn)化成甲基化雙酚A（雙酚A MME 與 雙酚A DME）。之后他們以石斑魚(yú)胚胎作為研究對(duì)象，對(duì)雙酚A以及兩種衍生物的毒性水平進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果顯示，兩種衍生物的毒性高于雙酚A本身，這導(dǎo)致石斑魚(yú)胚胎在受精后的第5天與第28天時(shí)的死亡率上升，同時(shí)石斑魚(yú)胚胎畸形的比例也出現(xiàn)了上漲。
美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，該研究揭示了一種最新的微生物雙酚A代謝機(jī)制，有必要對(duì)雙酚A代謝衍生物的分布及其對(duì)環(huán)境的影響做進(jìn)一步的研究。
此項(xiàng)研究公布于《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》。
原文鏈接：<http://chemicalwatch.com/7718/scientists-call-for-further-investigation-into-metabolites-of-bpa>
