在臺灣"毒飲料"事件中，起云劑、塑化劑，是人們聽到最多的兩個詞。臺灣媒體口中的起云劑，其實就是我們平時講的乳化劑。食品乳化劑是添加于食品后可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油（疏水性物質(zhì)）和水（親水性物質(zhì)）形成穩(wěn)定乳濁液的合法食品添加劑。起云劑的主要成分為精制棕櫚油，但為了降低生產(chǎn)成本，一些食品添加劑廠家在起云劑中非法使用塑料工業(yè)中的添加劑--塑化劑來取代部分棕櫚油。

    工業(yè)塑化劑的種類有很多，目前有害的主要有鄰苯二甲酸酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸丁芐酯（BBP）等六種。其中，DEHP在歐盟相關(guān)法規(guī)里面歸類為"有毒物質(zhì)",這次在臺灣被查出的主要就是DEHP.這些"鄰苯二甲酸酯類"屬于內(nèi)分泌干擾物，它們普遍應(yīng)用于兒童玩具、食品包裝、乙烯地板、壁紙、清潔劑、噴霧劑、洗發(fā)水和沐浴液等產(chǎn)品中。

    內(nèi)分泌干擾物（Endocrine Disrupters,EDs）是一類具有與生物調(diào)節(jié)激素相似結(jié)構(gòu)和功能的小分子有機(jī)污染物，它可能干擾生物體內(nèi)分泌正常功能進(jìn)而影響其生長、發(fā)育、行為及生殖。研究表明，1938年到1990年間全球男性精子數(shù)量、質(zhì)量以每年0.8%的速度下降是由EDs導(dǎo)致的。此類物質(zhì)也大大提高了男性前列腺癌和女性乳腺癌的發(fā)病率。此外，許多野生生物的生殖障礙、機(jī)體畸形也與此相關(guān)（見下圖）。

    目前，歐洲、美國、日本和國際經(jīng)合組織等都設(shè)立了專門的機(jī)構(gòu)從事內(nèi)分泌干擾物的影響研究。這些研究都需要使用無EDs的水。

    "起云劑、塑化劑"事件默克密理博檢測用水解決方案

    EDS-Pak是由Merck Millipore針對環(huán)境研究開發(fā)的一種新型終端過濾器，主要由活性炭組成，可用于去除內(nèi)分泌干擾物EDs類特定有機(jī)物。產(chǎn)水可用于EDS研究實驗中的空白及試劑配制等。該過濾器可安裝于Merck Millipore超純水系統(tǒng)的出水口，如Milli-Q Integral、Milli-Q Advantage、Milli-Q Direct、Milli-Q Reference、Synergy和Simplicity等，可生產(chǎn)至少300L的無EDs超純水。每個EDS-Pak都附帶質(zhì)保證書。

    EDs-Pak及其技術(shù)指標(biāo)

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