衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2011〕88號
各有關(guān)單位：
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，擬批準(zhǔn)瑪咖粉為新資源食品（見附件）。現(xiàn)公開征求意見，截止時間為2011年4月17日，請將意見反饋至衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心。
傳真：010-64047878-2231
郵箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
附件：瑪咖粉
二○一一年三月十六日
附件 瑪咖粉
|
中文名稱
|
瑪咖粉
|
|
|
拉丁名稱
|
Lepidium meyenii Walp
|
|
|
基本信息
|
種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬）
食用部位：根莖
|
|
|
生產(chǎn)工藝簡述
|
以瑪咖為原料，經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。
|
|
|
食用量
|
≤25克/天
|
|
|
質(zhì)量要求
|
性狀
|
淡黃色粉末
|
|
蛋白質(zhì)含量
|
≥10%
|
|
|
膳食纖維含量
|
≥10%
|
|
|
水分
|
≤10%
|
|
|
其他需要說明的情況
|
1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。
2.食品的標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。
|
|
相關(guān)常識：什么是瑪咖粉？
