食品伙伴網(wǎng)訊 3月10日，英國食品安全局提醒家長，孩子在六個月大之前需要專門用母乳來喂養(yǎng)，在此期間不要讓其攝入干糧。該項建議源自英國專家對嬰兒攝入麩質(zhì)的最佳年齡進行的一次徹底評估，麩質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，存在于小麥、黑麥、大麥中。
英國毒性委員會（COT）以及營養(yǎng)科學顧問委員會（SACN）收集了有關嬰兒攝入麩質(zhì)的年齡與嬰兒患乳糜泄以及一型糖尿病幾率的證明資料。該舉動緊接歐盟食品安全局發(fā)布的科學意見，該局報道，讓滿6個月大的嬰兒在母乳喂養(yǎng)期間攝入麩質(zhì)，會降低患乳糜泄（麩質(zhì)不耐受癥）與糖尿病的風險。
在審閱了所有的細節(jié)資料后，毒性委員會（COT）以及營養(yǎng)科學顧問委員會（SACN）認為：
在嬰兒不滿3月大時引入含麩質(zhì)食物，可能會使其患乳糜瀉的風險加大。
現(xiàn)有的證據(jù)不足以得出3個月以后的嬰兒攝入麩質(zhì)的時間。
現(xiàn)有的證據(jù)不足以支持讓嬰兒在6個月大之前攝入麩質(zhì)的建議。
如果嬰兒攝入麩質(zhì)時未被母乳喂養(yǎng)，那么其患乳糜瀉的風險將加大。
以上結(jié)論不影響當前的該項建議，然而這將被SACN用于對現(xiàn)行的嬰幼兒膳食進行更廣泛的評估，這包括引進干糧的合理年齡。目前，這項評估正在展開。在評估完成后，政府將考慮其綜合嬰兒喂養(yǎng)建議。
原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/mar/glutenintro>
