為維護消費者的合法權益，促進飲料行業(yè)健康發(fā)展，國家質檢總局組織對果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料產(chǎn)品質量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、湖北、廣東、安徽、江西、福建、山東等12個省、直轄市110家企業(yè)生產(chǎn)的120種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實物質量合格率為97.5%。
此次抽查依據(jù)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》、GB19297-2003《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標準》等強制性國家標準，對果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料的感官、總砷、鉛、銅、鋅、鐵、錫、鋅銅鐵總和、二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌以及標簽等29個項目進行了檢驗。
抽查結果表明：大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量繼續(xù)保持較高水平，而個別小型企業(yè)的產(chǎn)品質量存在問題。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題：
1、個別產(chǎn)品酵母超標。強制性國家標準GB19297-2003《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標準》規(guī)定，果、蔬汁飲料產(chǎn)品的酵母應≤20cfu/g。抽查中有個別產(chǎn)品酵母超過國家標準規(guī)定的要求。
2、個別產(chǎn)品糖精鈉超標。糖精鈉是一種人工合成甜味劑，強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，果、蔬汁飲料中添加糖精鈉不得超過0.15 g/kg。抽查中有個別產(chǎn)品糖精鈉超過國家標準規(guī)定的要求。
3、部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范。強制性國家標準GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》中規(guī)定了食品標簽的標注方法和必須標注的內容。抽查中有部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范，主要是產(chǎn)品中檢出了甜味劑、防腐劑、著色劑而標簽上未標注具體名稱。
針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成有關質量技術監(jiān)督部門嚴格按照產(chǎn)品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質量不合格的企業(yè)依法進行處理、限期整改。同時，公布抽查中質量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導消費。國家質檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質量進行跟蹤抽查，促進果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料行業(yè)整體質量水平的不斷提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。
