為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)飲料行業(yè)健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、湖北、廣東、安徽、江西、福建、山東等12個(gè)省、直轄市110家企業(yè)生產(chǎn)的120種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為97.5%。
此次抽查依據(jù)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB19297-2003《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料的感官、總砷、鉛、銅、鋅、鐵、錫、鋅銅鐵總和、二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無(wú)菌以及標(biāo)簽等29個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果表明：大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持較高水平，而個(gè)別小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：
1、個(gè)別產(chǎn)品酵母超標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19297-2003《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，果、蔬汁飲料產(chǎn)品的酵母應(yīng)≤20cfu/g。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品酵母超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
2、個(gè)別產(chǎn)品糖精鈉超標(biāo)。糖精鈉是一種人工合成甜味劑，強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，果、蔬汁飲料中添加糖精鈉不得超過(guò)0.15 g/kg。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品糖精鈉超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
3、部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定了食品標(biāo)簽的標(biāo)注方法和必須標(biāo)注的內(nèi)容。抽查中有部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是產(chǎn)品中檢出了甜味劑、防腐劑、著色劑而標(biāo)簽上未標(biāo)注具體名稱(chēng)。
針對(duì)抽查中反映出的主要質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理、限期整改。同時(shí)，公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料行業(yè)整體質(zhì)量水平的不斷提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿(mǎn)意的消費(fèi)環(huán)境。
