質(zhì)檢食監(jiān)函[2007]75號(hào)
關(guān)于指定食用油脂制品等16類(lèi)食品發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其比對(duì)試驗(yàn)的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市、副省級(jí)城市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，各有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心：
根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》（國(guó)家質(zhì)檢總局令第79號(hào)）的規(guī)定，經(jīng)審核現(xiàn)指定國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心等54家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂、其他糧食加工品、調(diào)味料、方便食品、速凍食品、薯類(lèi)食品、含茶制品和代用茶、其他酒、蔬菜制品、水果制品、其他水產(chǎn)加工品、淀粉糖、其他豆制品、蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品、嬰幼兒及其他配方谷粉類(lèi)等16類(lèi)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作發(fā)證檢驗(yàn)的單位（檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名單見(jiàn)附件1）。
為保證食用油脂制品等16類(lèi)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作的順利進(jìn)行，確保發(fā)證檢驗(yàn)工作質(zhì)量，我司同時(shí)安排上述發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的比對(duì)試驗(yàn)。現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
一、發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作要求
各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在承擔(dān)食用油脂制品等16類(lèi)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入檢驗(yàn)工作中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守以下規(guī)定：
1．在指定的承檢范圍內(nèi)開(kāi)展檢驗(yàn)工作，不得超范圍檢驗(yàn)。
2．在省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照規(guī)定的要求，準(zhǔn)確、高效地完成檢驗(yàn)工作。
3．未經(jīng)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的批準(zhǔn)，不得擅自將有關(guān)檢驗(yàn)工作委托給其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
4．對(duì)在檢驗(yàn)工作中發(fā)現(xiàn)涉及人身健康的危害性質(zhì)量問(wèn)題，要進(jìn)行深入研究，并及時(shí)報(bào)告省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和國(guó)家質(zhì)檢總局。
5．在檢驗(yàn)工作中，要注重經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的積累，注重對(duì)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，特別是要有針對(duì)性的開(kāi)展食品有毒有害物質(zhì)檢測(cè)方法和技術(shù)的研究，不斷提高檢驗(yàn)?zāi)芰蜋z驗(yàn)水平。
二、開(kāi)展比對(duì)試驗(yàn)的要求
本次發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室比對(duì)試驗(yàn)，主要采取對(duì)白蘭地等6種樣品，開(kāi)展11個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)進(jìn)行，其具體要求如下：
1. 各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要高度重視，認(rèn)真做好準(zhǔn)備，獨(dú)立完成比對(duì)試驗(yàn)，禁止實(shí)驗(yàn)室之間相互核對(duì)，如有違反取消比對(duì)試驗(yàn)資格。
2. 比對(duì)試驗(yàn)樣品收到后，檢查樣品的狀態(tài)，如有破損或其他情況，及時(shí)與總局或與相關(guān)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)聯(lián)系。
3．比對(duì)試驗(yàn)按相應(yīng)產(chǎn)品比對(duì)試驗(yàn)方案要求進(jìn)行，并填寫(xiě)比對(duì)試驗(yàn)結(jié)果匯總表和試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告表（見(jiàn)附件2）。
4．時(shí)間安排：2007年7月20日-8月10日。
5. 將比對(duì)試驗(yàn)結(jié)果匯總表及比對(duì)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告表（電子版），于2007年8月15日前報(bào)送國(guó)家質(zhì)檢總局食品司(以郵戳?xí)r間為準(zhǔn))。
6. 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)比對(duì)試驗(yàn)的通知及相關(guān)表格可在質(zhì)檢總局網(wǎng)站（地址：www.aqsiq.gov.cn 點(diǎn)擊頂部食品監(jiān)管，在下載專(zhuān)區(qū)市場(chǎng)準(zhǔn)入處）下載。
總局聯(lián)系人：李紹芬； 電話(huà)：010-82261892； 郵編：100088； 電子信箱：zrcqs@aqsiq.gov.cn ； 地址：北京市海淀區(qū)馬甸東路9號(hào)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司。
附件：
1．食用油脂制品等16類(lèi)食品發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名單
2. 實(shí)驗(yàn)室比對(duì)試驗(yàn)方案
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二〇〇七年七月十二日
