質(zhì)檢食監(jiān)函[2007]75號
關于指定食用油脂制品等16類食品發(fā)證檢驗機構及其比對試驗的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市、副省級城市和新疆生產(chǎn)建設兵團質(zhì)量技術監(jiān)督局，各有關產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構、國家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心：
根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》（國家質(zhì)檢總局令第79號）的規(guī)定，經(jīng)審核現(xiàn)指定國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心等54家檢驗機構為食用油脂制品、食用動物油脂、其他糧食加工品、調(diào)味料、方便食品、速凍食品、薯類食品、含茶制品和代用茶、其他酒、蔬菜制品、水果制品、其他水產(chǎn)加工品、淀粉糖、其他豆制品、蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品、嬰幼兒及其他配方谷粉類等16類食品質(zhì)量安全市場準入工作發(fā)證檢驗的單位（檢驗機構名單見附件1）。
為保證食用油脂制品等16類食品質(zhì)量安全市場準入工作的順利進行，確保發(fā)證檢驗工作質(zhì)量，我司同時安排上述發(fā)證檢驗機構的比對試驗?，F(xiàn)將有關要求通知如下：
一、發(fā)證檢驗機構工作要求
各檢驗機構在承擔食用油脂制品等16類食品質(zhì)量安全市場準入檢驗工作中，應當嚴格遵守以下規(guī)定：
1．在指定的承檢范圍內(nèi)開展檢驗工作，不得超范圍檢驗。
2．在省質(zhì)量技術監(jiān)督局的指導下，嚴格按照規(guī)定的要求，準確、高效地完成檢驗工作。
3．未經(jīng)省級質(zhì)量技術監(jiān)督局的批準，不得擅自將有關檢驗工作委托給其他檢驗機構。
4．對在檢驗工作中發(fā)現(xiàn)涉及人身健康的危害性質(zhì)量問題，要進行深入研究，并及時報告省質(zhì)量技術監(jiān)督局和國家質(zhì)檢總局。
5．在檢驗工作中，要注重經(jīng)驗和技術的積累，注重對檢驗人員的培訓，特別是要有針對性的開展食品有毒有害物質(zhì)檢測方法和技術的研究，不斷提高檢驗能力和檢驗水平。
二、開展比對試驗的要求
本次發(fā)證檢驗機構的實驗室比對試驗，主要采取對白蘭地等6種樣品，開展11個項目的檢驗進行，其具體要求如下：
1. 各檢驗機構要高度重視，認真做好準備，獨立完成比對試驗，禁止實驗室之間相互核對，如有違反取消比對試驗資格。
2. 比對試驗樣品收到后，檢查樣品的狀態(tài)，如有破損或其他情況，及時與總局或與相關專業(yè)委員會聯(lián)系。
3．比對試驗按相應產(chǎn)品比對試驗方案要求進行，并填寫比對試驗結果匯總表和試驗結果報告表（見附件2）。
4．時間安排：2007年7月20日-8月10日。
5. 將比對試驗結果匯總表及比對試驗結果報告表（電子版），于2007年8月15日前報送國家質(zhì)檢總局食品司(以郵戳時間為準)。
6. 檢驗機構比對試驗的通知及相關表格可在質(zhì)檢總局網(wǎng)站（地址：www.aqsiq.gov.cn 點擊頂部食品監(jiān)管，在下載專區(qū)市場準入處）下載。
總局聯(lián)系人：李紹芬； 電話：010-82261892； 郵編：100088； 電子信箱：zrcqs@aqsiq.gov.cn ； 地址：北京市海淀區(qū)馬甸東路9號國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司。
附件：
1．食用油脂制品等16類食品發(fā)證檢驗機構名單
2. 實驗室比對試驗方案
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二〇〇七年七月十二日
