肉制品注水問(wèn)題屢禁不止。日前，國(guó)務(wù)院法制辦公布《生豬屠宰管理?xiàng)l例(修訂草案征求意見(jiàn)稿)》向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，其中規(guī)定，豬肉注水最高可罰20萬(wàn)元。
根據(jù)征求意見(jiàn)稿規(guī)定，屠宰廠(場(chǎng))對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門(mén)沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處20萬(wàn)元以下罰 款，情節(jié)嚴(yán)重的，由省級(jí)人民政府商務(wù)主管部門(mén)吊銷(xiāo)其生豬屠宰許可證。
“這一罰則和現(xiàn)行的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》相比重多了。”南京市屠宰管理辦公室的李科長(zhǎng)說(shuō)，原來(lái)的條例規(guī)定，對(duì)豬肉注水行為處以違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上5倍以下的罰款，一般也就在5萬(wàn)元上下，征求意見(jiàn)稿使罰款金額翻了兩番。
據(jù)了解，目前南京全市13個(gè)區(qū)縣共有屠宰廠(場(chǎng))共56家，南京市場(chǎng)的大部分豬肉都出自這些地方。“南京市場(chǎng)上豬肉注水的情況不多，外地豬肉進(jìn)寧則要復(fù)檢。”李科長(zhǎng)介紹，現(xiàn)在注水現(xiàn)象比較多的還是牛肉，因?yàn)槟暇┦袌?chǎng)上的牛肉80%都是外地來(lái)的。
