七氯(Heptachlor)——七氯主要用來殺死土壤昆蟲和白蟻，也被用來防治棉鈴蟲、蚱蜢、一些作物害蟲以及防治瘧疾。目前已在全世界許多國家被禁止使用了，它與氯丹類似，進(jìn)入機體后很快轉(zhuǎn)化為毒性較大的環(huán)氯化物并貯于脂肪中，主要影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)及肝臟等。它的特點是環(huán)境持久性及在生物活體脂肪中生物累積的能力。它在土壤中的具有長達(dá)兩年的半衰期。受污染的食物可能是包括人類在內(nèi)的大多數(shù)生物的主要暴露途徑，這可能包括食用了生長在含有七氯的土壤上的作物，或者是吃了魚、奶制品，以及受七氯暴露過的動物的多脂的肉。聯(lián)合國規(guī)劃署規(guī)定保護水生生物淡水中七氯的最大允許濃度0.01ppb，日本規(guī)定鰻魚的暫定標(biāo)準(zhǔn)為0.05ppm。
滴滴涕（DDT）——由于DDT的高殘留性和對環(huán)境乃至生態(tài)系的潛在危害，我國、日本及歐美許多國家，已相繼禁止使用或規(guī)定嚴(yán)密的使用規(guī)程，DDT的污染源已基本得到控制。DDT有較高的穩(wěn)定性和持久性，在土壤環(huán)境中消失緩慢，一般情況下，約需10年。在未施撒DDT的土壤中發(fā)現(xiàn)的DDT濃度為0.10～0.90mg/kg，只比施撒DDT10年或10年以上的耕地土壤中的濃度(0.75～2.03mg/kg)稍低。大部分DDT存在于地表層2.5cm深的土壤內(nèi)。魚、貝類對DDT有很強的富集作用。例如牡蠣能將其體內(nèi)的DDT含量提高到周圍海水含量的7萬倍。聯(lián)合國規(guī)劃署及中國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定養(yǎng)殖水體中最大允許濃度為0.001ppm,日本規(guī)定鰻魚的暫定標(biāo)準(zhǔn)是3ppm。
