為了能讓家禽的毛脫得更快、更干凈，一些黑心商販打起了用工業(yè)松香給家禽脫毛的歪主意。為全面筑牢食品安全底線，嚴(yán)厲打擊活禽宰殺經(jīng)營(yíng)戶(hù)使用工業(yè)松香等違法行為，姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展家禽宰殺銷(xiāo)售領(lǐng)域使用工業(yè)松香專(zhuān)項(xiàng)整治，深入排查家禽宰殺銷(xiāo)售領(lǐng)域使用工業(yè)松香等違法行為。

 

　　全鏈條推進(jìn)責(zé)任落實(shí)。為確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效，該局召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，壓緊壓實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治工作責(zé)任，有力推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)落實(shí)。明確由主要負(fù)責(zé)人統(tǒng)籌推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，分管領(lǐng)導(dǎo)具體牽頭，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)、有關(guān)股室、棟川監(jiān)管所協(xié)同配合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，壓緊壓實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治工作責(zé)任，有力推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治。

 

　　全覆蓋開(kāi)展執(zhí)法檢查。姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯全縣各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宰殺點(diǎn)，以非法使用工業(yè)松香脫毛為重點(diǎn)，全面開(kāi)展家禽宰殺經(jīng)營(yíng)戶(hù)執(zhí)法檢查。共計(jì)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2個(gè)，檢查活禽宰殺攤點(diǎn)12家，其中7家使用脫毛機(jī)脫毛，未使用脫毛劑，對(duì)5家正在使用疑似松香進(jìn)行脫毛的脫毛劑進(jìn)行取樣送檢。

 

　　全方位加強(qiáng)宣傳教育。為提升各經(jīng)營(yíng)主體的法律意識(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)家禽宰殺銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了松香與松香甘油酯、食用蠟的相關(guān)知識(shí)宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位依法依規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)禁在活禽宰殺銷(xiāo)售環(huán)節(jié)使用工業(yè)松香進(jìn)行脫毛處理，督促各經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范（NY467-2001）》規(guī)定，松香甘油酯作為脫毛劑，可用于畜禽脫毛處理工藝，工業(yè)松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。工業(yè)松香含有重金屬和有毒化合物，在高溫的作用下，會(huì)進(jìn)入動(dòng)物擴(kuò)張的毛孔內(nèi)，如果食用會(huì)對(duì)人體肝臟、腎臟造成傷害，甚至致癌，因此使用工業(yè)松香脫毛早已被國(guó)家明令禁止。

 

　　下一步，姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局將認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，常態(tài)化開(kāi)展活禽宰殺銷(xiāo)售領(lǐng)域使用工業(yè)松香給家畜產(chǎn)品脫毛有關(guān)問(wèn)題監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。