溫馨提示：FBIF2022已正式啟動，2022年1月28日前報名參會，您將享受早鳥9折優(yōu)惠。
FBIF2022結(jié)構(gòu)
FBIF2022食品飲料創(chuàng)新論壇結(jié)構(gòu)
截至目前，貝恩公司全球?qū)＜液匣锶唆斝悱?、新希望集團副董事長兼厚生投資創(chuàng)始合伙人王航、嘉吉中國區(qū)總裁劉軍、美宜佳控股有限公司總經(jīng)理姚旭鴻、虎邦辣醬聯(lián)合創(chuàng)始人&副總經(jīng)理胡嶠松等重磅嘉賓已確認在FBIF2022論壇分享！
FBIF2021論壇現(xiàn)場
目錄
1、FBIF2022論壇結(jié)構(gòu)與內(nèi)容亮點
全體大會
10大分論壇
2、FBIF2022賽事
Marking Awards
Wow Food Awards
3、iFood Show食品創(chuàng)新展
4、往屆回顧
5、注冊與聯(lián)系
一、FBIF2022論壇結(jié)構(gòu)與內(nèi)容亮點
FBIF2022在內(nèi)容和安排上進行了重大升級。FBIF2022論壇共三天，前兩天中，十大板塊分論壇同時舉行；最后一天為全體大會及CEO論壇。
分論壇由原來的6場增加至10場，為參會嘉賓呈現(xiàn)更加全面、深度的內(nèi)容。在縱向品類分論壇中，除了原有的乳品創(chuàng)新、酒零后論壇外，飲料創(chuàng)新、零食創(chuàng)新今年也將獨立進行，同時，F(xiàn)BIF2022還特別設置了調(diào)味品創(chuàng)新分論壇，探索“三餐里的新調(diào)味”；橫向版塊分論壇也十分精彩，在大受歡迎的營銷創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、Seeds Up食品創(chuàng)業(yè)論壇外，我們新增了渠道創(chuàng)新分論壇，幫助企業(yè)“搶灘流量洼地”，還有技術(shù)感滿滿的配料創(chuàng)新分論壇，和大家一起探索“下一個明星配料”。
260+位深耕食品行業(yè)的演講嘉賓將在現(xiàn)場分享專業(yè)見解，帶來創(chuàng)意與技術(shù)的碰撞。
FBIF2022各分論壇定位
FBIF公眾號后臺回復“FBIF2022”獲取完整議程。
全體大會
食品飲料行業(yè)冰火兩重天。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的食品價格指數(shù)顯示，全球食品價格上漲至10年來新高[1]。多重挑戰(zhàn)下，品牌制造商在生產(chǎn)和物流執(zhí)行方面的靈活性和響應能力體現(xiàn)出了前所未有的重要性。另一方面，許多新興品牌開始有了越來越多被消費者嘗試和信賴的機會，一個更加經(jīng)得起考驗的消費品牌同樣需要更長期的思維高度和戰(zhàn)略定力。冰火兩重天下，食品飲料行業(yè)如何破局？FBIF2022與大家一同見證“涅盤·新生”。
另外，我們今年設置了CEO論壇，邀請企業(yè)管理者“青梅煮酒論英雄”。
乳品創(chuàng)新：擊中新品類
中國市場是個特殊的市場，顛覆了許多產(chǎn)品的原有定義，也面臨著行業(yè)結(jié)構(gòu)的改善和升級。奶酪棒的出現(xiàn)和流行是否讓奶酪擁有了新的定義？水牛奶爆火給白奶帶來什么經(jīng)驗？功能性乳品在日本受到許多消費者的認可，在中國是否也會大受歡迎？
競爭格局變幻下，細分市場機會顯露，結(jié)構(gòu)性增長也同樣開始。乳品的下一步發(fā)展在哪里？全面的洞察是“擊中新品類”的前提，我們從趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新、消費者溝通三個方向與您分享乳品品類的創(chuàng)新。值得一提的是，我們今年還打算在現(xiàn)場攢個局，邀請95后的產(chǎn)品人一起聊聊Z世代的產(chǎn)品觀！
零食創(chuàng)新：做美味有趣的零食品牌
小小零食，在消費者心目中簡直是“萬金油”——可解饞，可代餐，可送禮。也是因為這樣，零食被消費者吃出了萬億市場，這足以說明了零食給消費者的幸福感！但做零食可就沒這么幸福了，貨架上產(chǎn)品千千萬，更別提還有市場中那些隱藏的產(chǎn)品，品牌要如何從眾多選擇中脫穎而出？答案就是——“做美味有趣的零食品牌”！
同時，我們今年特別策劃了“中國風味專場”，鹵味、點心、中式滋補等品類都不能放過。哪些潮味正當時？如何在食品工業(yè)化和特色產(chǎn)品的手工博弈中找到新的平衡？中國味又能夠帶來哪些新的風味感受？
飲料創(chuàng)新：Wow，想喝！
怎樣的飲料，既能讓消費者眼前一亮，又能念念不忘？
是做深入人心的“快樂水”？還是繼續(xù)鉆研健康的秘訣？是果茶咖酒混搭出奇跡？還是返璞歸真呈現(xiàn)本真風味？現(xiàn)制飲品和預包裝飲料既融合、又競爭，兩者要如何相互借鑒？如何通過品牌塑造讓貨架上偶然的相遇，變成可持續(xù)的情感鏈接？……
優(yōu)秀的從業(yè)者們將帶著各式各樣的產(chǎn)品來現(xiàn)場分享自己的獨特思考，讓所有觀眾都有機會通過聽分享+現(xiàn)場品鑒的形式來親身體驗讓人大呼“Wow，想喝！”的飲料到底是個什么模樣。
酒零后論壇：探索年輕化的酒怎么做
低度酒、小甜酒或許是食品飲料行業(yè)這一年最熱門的關(guān)鍵詞之一，但是大浪淘沙，到底有哪些玩家真正站穩(wěn)腳跟？年輕人喝酒的邏輯，真的和長輩們不一樣嗎？低度酒，如何擺脫低價值感的標簽，找準自己的定位？
與此同時，傳統(tǒng)品類在面對年輕消費者的時候，要如何利用好自己的品質(zhì)優(yōu)勢和品牌積累？做年輕化的酒，僅僅是做年輕人的酒嗎？
2022年的酒零后，我們將把眼光放到更遠的地方，帶著疑問和期許起航，探索酒行業(yè)前進的方向。當然啦，到了酒零后，總要喝一杯再走~
調(diào)味品創(chuàng)新：三餐里的新調(diào)味
新消費的浪潮同樣席卷了歷史悠久又低調(diào)的調(diào)味品行業(yè)。調(diào)味品創(chuàng)新論壇旨在挖掘三餐里的新調(diào)味。消費者對調(diào)味品的要求已經(jīng)不止于好的味道，健康、營養(yǎng)、有機、便捷，乃至新潮的包裝設計，都已成為調(diào)味品企業(yè)關(guān)注的新重點。
消費場景也變得更加多樣了，在廚房，在餐廳，在公園里，在旅途中，無論是全家歡聚，還是一人食，飲食的演變，推動著調(diào)味品發(fā)生更大的變革。在這里，我們討論“油鹽醬醋”的未來，暢想“懶人調(diào)料”的前景，探討“酸甜咸鮮”的門道，更能現(xiàn)場體驗充滿創(chuàng)造力的調(diào)味新品。
包裝創(chuàng)新：始于顏值，忠于品牌
從保護食品，到品牌溝通的重要載體，包裝的角色演變已經(jīng)引起了食品飲料行業(yè)的重視和思考。小小的細節(jié)創(chuàng)新，有機會撬動巨大的銷量增長，讓包裝創(chuàng)新成為產(chǎn)品升級中不可忽視的一環(huán)。
顏值和巧思，只是創(chuàng)造了消費者了解品牌的第一個機會。要真正帶動復購、形成競爭壁壘，還需要品牌根據(jù)趨勢和自身特色，制定前瞻性戰(zhàn)略，塑造專有的記憶符號，打造令人心悅誠服的價值體驗。因此，我們從趨勢戰(zhàn)略、體驗設計、創(chuàng)意轉(zhuǎn)化、品牌長紅四大方向，與您一起探討行之有效的包裝設計策略——“始于顏值，忠于品牌”。
Seeds Up食品創(chuàng)業(yè)論壇：從0到1到10
新消費降溫，食品飲料賽道仍是資本寵兒。而當流量模式失效，品質(zhì)浪潮襲來，爭先入局的創(chuàng)業(yè)者們開始回歸冷靜思考：初創(chuàng)企業(yè)要如何培育自己跨越周期的能力？
新品牌起盤，品類決定成敗，如何切準賽道？精準的用戶洞察需要配合扎實的基本功，才有可能和傳統(tǒng)品牌“掰手腕”，新品牌要如何從產(chǎn)品、供應鏈、營銷、渠道出發(fā)，實現(xiàn)差異化的“新”？不止要做一門生意，更要做一個品牌，初創(chuàng)企業(yè)的社會價值與長期戰(zhàn)略該從何思考？當行業(yè)老兵的豐富經(jīng)驗，遇上新銳玩家的奇思妙想，期待共同探討食品創(chuàng)業(yè)的更多可能。
營銷創(chuàng)新：能增長，更能跨越周期
營銷是一個容易產(chǎn)生焦慮、追趕潮流的行業(yè)，相信從元宇宙的風潮中大家都能有所體會。但在很多概念如私域、直播、購物節(jié)、DTC迎來“冷思考”的今年，我們希望和大家共同思考一些更為本質(zhì)和質(zhì)樸的問題——增長和跨越周期。
短期如何通過媒介流量的操盤、用戶的運營、產(chǎn)品思維等獲得持續(xù)的營銷增長？長期如何構(gòu)建品牌力與品牌文化？底層如何以營銷為切口，推動數(shù)字化的基礎建設？
渠道創(chuàng)新：搶灘流量洼地
對于食品飲料品牌而言，商貿(mào)流通和小店、商超與便利店等KA、電商與新零售、餐飲酒店是擺在渠道這場“牌桌”上的四大選擇。這張“牌局”的變化，制造著新的流量和交易機會，也提供了提高零售效率和體驗的選項。
因此，渠道創(chuàng)新論壇將與大家探討不同渠道的機會、傳統(tǒng)B2B的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、便利店增長背后的人群和商品洞察、餐飲與生活方式渠道、新銳品牌如何從線上到線下、OMO與即時零售、線下貨架商品升級等焦點話題，也將搭建一個創(chuàng)新品牌與渠道從內(nèi)容到落地的交流平臺。
配料創(chuàng)新：探索下一個明星配料
配料創(chuàng)新論壇旨在探索下一個明星配料。元氣森林靠赤蘚糖醇領(lǐng)跑氣泡水品類；纖維+在可樂的應用引起行業(yè)廣泛關(guān)注。要想在激烈的市場種殺出重圍，配料成了開局的關(guān)鍵因素之一。想要做好產(chǎn)品創(chuàng)新，配料絕對是重中之重。在這里，我們帶您一起追上配料創(chuàng)新的熱點，現(xiàn)場體驗前沿配料帶來的革新體驗。2022年開始，不想在食品創(chuàng)新上落后一步，品牌方們是時候?qū)ε淞现鲃映鰮袅耍?/div>
二、FBIF2022賽事
在FBIF2022， 由FBIF策劃主辦的賽事頒獎禮也將隆重進行。
Marking Awards
Marking Awards是一項專注在食品飲料行業(yè)的包裝設計大獎，在匯集國際力量的平臺上，MA為挖掘和表彰優(yōu)秀的食品包裝設計而生，鼓勵本土與國際設計力量的切磋，推動食品品牌的包裝創(chuàng)新速度、功能優(yōu)化及審美認知，助力創(chuàng)新型包裝設計生態(tài)圈的形成。
2024第六屆食品安全與標準法規(guī)研討會開始招商招生
2024-09-04
歡迎申報 | 2024年營養(yǎng)健康食品科技創(chuàng)新評價工作已啟動
2024-03-04
【國家職業(yè)技能證書】食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級證書培訓評價-高級
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