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    湖南省工商局公布2012年四季度食品和嬰幼兒配方乳粉每周抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)
    日期:2013-01-30  來(lái)源:湖南省工商局

      為了切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,保障元旦前節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,省工商局組織開(kāi)展了2012年第四季度流通環(huán)節(jié)食品和食品包裝的抽樣檢驗(yàn)工作。在全省范圍內(nèi)組織對(duì)嬰幼兒配方乳粉、餅干、冷凍制品、巧克力制品、食用植物油、熟肉制品、腌臘肉制品、蜂蜜、保鮮膜、食品用塑料復(fù)合包裝袋等345批次的商品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn),檢測(cè)合格322批次,不合格23批次,不合格率為6.3%。現(xiàn)將有關(guān)抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)如下:

      一、2011年四季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)情況

      1、餅干抽檢情況

      此次共抽查了永州、郴州、衡陽(yáng)、湘西自治州吉首4地11家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的31組餅干,分別對(duì)酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、山梨酸、苯甲酸、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、二氧化硫殘留量、鋁、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),經(jīng)檢測(cè), 31組樣品全部合格。

      2、冷凍制品抽檢情況

      此次共抽查了長(zhǎng)沙、湘潭、株洲三地的7家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的40組冷凍制品類(lèi)食品。分別對(duì)過(guò)氧化值、苯甲酸、山梨酸、無(wú)機(jī)砷、鉛、鎘、汞、揮發(fā)性鹽基氮、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),40組樣品全部合格。

      3、巧克力制品抽檢情況

      此次共抽查了張家界、邵陽(yáng)、常德、益陽(yáng)四地9家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的的30組巧克力制品,分別對(duì)鉛、總砷、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌)等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),30組樣品全部合格。

      4、食用植物油抽檢情況

      此次共抽查了長(zhǎng)沙、懷化、婁底三地6家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的30組食用植物油,分別對(duì)標(biāo)簽、色澤、透明度、煙點(diǎn)、加熱試驗(yàn)、冷凍試驗(yàn)、酸值、過(guò)氧化值、折光指數(shù)、脂肪酸組成、茶籽油純度實(shí)驗(yàn)、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯并(a)芘、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),30組樣品全部合格。

      5、熟肉制品抽檢情況

      此次共抽查了張家界、邵陽(yáng)、常德、益陽(yáng)四地11家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的30組熟肉制品,分別對(duì)鉛、無(wú)機(jī)砷、鎘、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),有25組樣品合格,5組樣品不合格,不合格率為16.6%。不合格樣品中有3組樣品菌落總數(shù)超標(biāo),2組樣品重金屬鉛超標(biāo)。

      6、腌臘肉制品抽檢情況

      此次共抽查了長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、湘西自治州四地12家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的35組腌臘肉制品,分別對(duì)總酸、過(guò)氧化值、鉛、無(wú)機(jī)砷、鎘、汞、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、誘惑紅、胭脂紅等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),有33組樣品合格,2組樣品不合格,不合格率為5.7%。不合格樣品中,1組樣品過(guò)氧化值超標(biāo),1組樣品亞硝酸鹽超標(biāo)。

      7、蜂蜜抽檢情況

      此次共抽查了永州、郴州、衡陽(yáng)、湘西自治州吉首四地11家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的29組蜂蜜,分別對(duì)果糖、蔗糖、鉛、鋅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),有26組樣品合格,3組樣品不合格,不合格率為10.3%。不合格的3組樣品均為果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)。

      8、保鮮膜、食品用塑料復(fù)合包裝抽檢情況

      此次共抽查了長(zhǎng)沙、邵陽(yáng)、婁底、益陽(yáng)四地26家經(jīng)銷(xiāo)單位銷(xiāo)售的19批次保鮮膜樣品,58批次食品用塑料包裝袋樣品。分別對(duì)保鮮膜的感官指標(biāo)和氣體透過(guò)率偏差、拉伸強(qiáng)度、斷裂標(biāo)稱(chēng)應(yīng)變、熱封強(qiáng)度、提吊試驗(yàn)、跌落試驗(yàn)、漏水試驗(yàn)等物理性能指標(biāo),蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)等衛(wèi)生指標(biāo);食品用塑料復(fù)合包裝的溶劑殘留總量、苯類(lèi)溶劑殘留量、感官指標(biāo)、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、重金屬和脫色試驗(yàn)等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè),保鮮膜產(chǎn)品中有18組合格,1組樣品的“橫向拉伸強(qiáng)度”不合格,不合格率為 5.2%;食品用塑料復(fù)合包裝48組合格,不合格的10組樣品均為苯類(lèi)溶劑殘留量超標(biāo),不合格率為17.2%。

      二、2011年嬰幼兒配方乳粉每周抽樣檢驗(yàn)抽檢情況

      為了切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場(chǎng)消費(fèi)安全,省工商局組織開(kāi)展了2012年第四季度流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉每周抽樣檢驗(yàn)工作。對(duì)長(zhǎng)沙、常德、張家界、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、郴州、湘潭等七個(gè)市的食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、嬰幼兒奶粉專(zhuān)賣(mài)店等18個(gè)場(chǎng)所銷(xiāo)售的嬰幼兒配方乳粉開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)。

      此次抽樣檢驗(yàn)共抽取25家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的43組嬰幼兒配方乳粉,分別對(duì)標(biāo)簽、三聚氰胺、砷、鉛、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)元素(鈣、鐵、鋅)、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、阪崎腸桿菌、金黃色葡萄球菌)等項(xiàng)目進(jìn)行了檢測(cè),檢測(cè)合格41組,2組樣品不合格,不合格率為4.6%。

      不合格樣品中,1組菌落總數(shù)超標(biāo),另一組鐵含量達(dá)不到標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求。

      湖南省工商行政管理局

      二○一三年一月六日

     

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