衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕74號
各有關單位：
《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，擬批準雨生紅球藻和雪蓮培養(yǎng)物為新資源食品（見附件）?，F(xiàn)公開征求意見，截止時間為2010年4月15日，請將意見反饋至衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心。
傳 真：010-64047878-2231
附 件：雨生紅球藻和雪蓮培養(yǎng)物
二○一○年三月十五日
附件
雨生紅球藻
|
中文名稱
|
雨生紅球藻
|
|
|
拉丁名稱
|
Haematococcus pluvialis
|
|
|
基本信息
|
種屬：綠藻門、團藻目、紅球藻屬
|
|
|
生產(chǎn)工藝簡述
|
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進行人工養(yǎng)殖，采收雨生紅球藻孢子，經(jīng)破壁、干燥等工藝制成。
|
|
|
食用量
|
≤0.8克/天
|
|
|
質(zhì)量要求
|
性狀
|
紅色或深紅色粉末
|
|
蛋白質(zhì)含量
|
≥ 15%
|
|
|
總蝦青素含量
（以全反式蝦青素計）
|
≥ 1.5%
|
|
|
全反式蝦青素含量
|
≥ 0.8%
|
|
|
水分
|
≤ 10%
|
|
|
灰分
|
≤ 15%
|
|
|
其他需要說明的情況
|
使用范圍不包括嬰幼兒食品。
|
|
雪蓮培養(yǎng)物
|
中文名稱
|
雪蓮培養(yǎng)物
|
||
|
英文名稱
|
Tissue culture of Saussurea involucrata
|
||
|
基本信息
|
來源：菊科植物天山雪蓮（Saussurea involucrate）的愈傷組織
|
||
|
生產(chǎn)工藝簡述
|
選取雪蓮離體組織，經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進行繼代培養(yǎng)而獲得的團塊狀顆粒，或該顆粒經(jīng)干燥粉碎得到的粉末。
|
||
|
食用量
|
鮮品≤80 克/天、干品≤4 克/天
|
||
|
不適宜人群
|
嬰幼兒、孕婦
|
||
|
質(zhì)量要求
|
|
鮮品
|
干品
|
|
性狀
|
紫紅色團狀顆粒
|
紫灰色粉末
|
|
|
蛋白質(zhì)含量
|
≥1%
|
≥20%
|
|
|
總黃酮含量
|
≥0.4%
|
≥7%
|
|
|
水分
|
≤96％
|
≤10％
|
|
|
灰分
|
≤1％
|
≤10％
|
|
|
其它需要說明的情況
|
標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。
|
||
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
