3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單，主要包括：《預包裝食品標簽通則》等2項食品標簽標準、《嬰幼兒谷類輔助食品》等3項特殊膳食食品標準、《發(fā)酵乳》等4項食品產(chǎn)品標準、《調制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等3項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、《消毒劑》1項食品相關產(chǎn)品標準、《食品營養(yǎng)強化劑 乙二胺四乙酸鐵鈉》等4項食品營養(yǎng)強化劑質量規(guī)格標準、《食品添加劑 葉黃素》等4項食品添加劑質量規(guī)格標準、《食品中銻的測定》等29項檢驗方法標準，以及《滅菌乳》等9項修改單。本次公布的《預包裝食品標簽通則》不允許再使用零添加等用語；食品標簽強制標示致敏物質；推薦標示“消費保存期”；增加了數(shù)字標簽的標示要求，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。
近日，市場監(jiān)管總局制定出臺《食品標識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《標識辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025）同步實施?！稑俗R辦法》主要包括8個方面內容。
3月26日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告》，進一步加強源頭管理，鼓勵使用生乳直接加工，細化原輔料管控要求。《公告》鼓勵企業(yè)使用生乳直接加工嬰配乳粉，規(guī)定1歲以上幼兒配方乳粉標簽配料表項下可以相同字號標注“生牛乳加工”或者“生羊乳加工”字樣，標簽調整后按要求向省級市場監(jiān)管部門備案，無需向總局申請變更注冊。
多品牌回應不允許再使用零添加
3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布50項食品安全國家標準和9項標準修改單。新標準規(guī)定，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語。當某配料或成分在終產(chǎn)品中的含量為“0”時，才可以使用“無”“不含”等聲稱。對于新標準發(fā)布后是否會調整產(chǎn)品外包裝，多家宣傳“0添加”醬油的廠商作出回應。千禾味業(yè)客服表示，“千禾0”是注冊商標，有了解頒布新標簽法，對“預包裝是否調整”的問題會進行登記反饋。千禾味業(yè)官方回應媒體稱，“我公司十分支持新規(guī)的落地，我們相信新規(guī)將進一步規(guī)范行業(yè)的管理。新規(guī)過渡期2年，我們會盡快按新規(guī)要求執(zhí)行。”另外海天味業(yè)旗艦店客服稱，產(chǎn)品名為0添加味極鮮產(chǎn)品是零添加的，會登記問題。李錦記客服則表示暫不清楚。
黑心食品廠用臭蛋做網(wǎng)紅蛋糕
3月26日，山東德州“黑心食品廠用臭蛋做網(wǎng)紅蛋糕”一事引發(fā)關注。據(jù)報道，媒體記者暗訪德州德城區(qū)卓樂食品廠發(fā)現(xiàn)，工廠內散發(fā)臭味，使用的雞蛋已經(jīng)“長霉”，雞蛋幾乎都是“散黃”的。
蜜雪冰城2024年利潤44.5億
3月26日，蜜雪冰城發(fā)布2024年度業(yè)績公告。公告顯示，2024年，蜜雪集團全年實現(xiàn)營業(yè)收入248.3億元，同比增長22.3%；毛利達到80.6億元，同比增長34.4%；毛利率為32.5%。凈利潤達44.5億元，同比增長39.8%。
近日，“香飄飄奶茶漲價至16元一杯”引發(fā)熱議。據(jù)了解，該款明前特級龍井輕乳茶定價為98元/箱，每箱6杯，單價較以往產(chǎn)品漲近5倍。官方客服稱每杯至少含2.9g明前特級龍井，有網(wǎng)友按照市面上明前特級龍井售價推算，茶葉成本可能高達單杯12元左右。也有人認為用特級龍井做奶茶純屬浪費。該款產(chǎn)品將于3月28日開售，3月31日還將同步上架線下門店。
