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    山西老陳醋保護(hù)條例
    日期:2021-09-30  來源:山西省人大常委會
       山西老陳醋保護(hù)條例
     
     ?。?021年9月29日山西省第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十一次會議通過)
     
      第一章  總則
     
      第一條  為了保護(hù)山西老陳醋品牌和工藝特色,保障山西老陳醋品質(zhì),傳承和弘揚(yáng)山西老陳醋傳統(tǒng)文化,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合本省實(shí)際,制定本條例。
     
      第二條  本條例適用于山西老陳醋的生產(chǎn)經(jīng)營、傳統(tǒng)工藝和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、文化傳承、技術(shù)創(chuàng)新以及監(jiān)督管理等活動。
     
      第三條  本條例所稱山西老陳醋,是指采用傳統(tǒng)特殊工藝生產(chǎn),具有獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì),符合地理標(biāo)志產(chǎn)品山西老陳醋國家標(biāo)準(zhǔn)的釀造食醋。
     
      第四條  山西老陳醋保護(hù)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌保護(hù)、傳承發(fā)展、依法監(jiān)管的原則。
     
      第五條  省人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對山西老陳醋保護(hù)工作的領(lǐng)導(dǎo),將山西老陳醋保護(hù)和發(fā)展納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃,建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制,研究解決重大問題,引導(dǎo)山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
     
      設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)在山西老陳醋原料種植、技術(shù)創(chuàng)新、品牌保護(hù)、市場營銷、人才培養(yǎng)、環(huán)境保護(hù)等方面提供公共服務(wù)和支持。
     
      縣級以上人民政府發(fā)展和改革、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門按照各自職責(zé),做好山西老陳醋保護(hù)和發(fā)展的相關(guān)工作。
     
      第六條  縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)培育發(fā)展食醋行業(yè)組織,指導(dǎo)和支持行業(yè)組織加強(qiáng)行業(yè)自律管理,提升服務(wù)能力。
     
      第七條  縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵和支持組織和個人參與山西老陳醋保護(hù)工作,對做出顯著貢獻(xiàn)的組織和個人予以表彰和獎勵。
     
      第二章  保護(hù)與發(fā)展
     
      第八條  山西老陳醋生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)具備下列工藝特點(diǎn):
     
     ?。ㄒ唬┮愿吡?、麩皮為主要原料,以大麥、豌豆、稻殼、谷殼為輔料;
     
     ?。ǘ┮源笄鳛樘腔l(fā)酵劑,經(jīng)酒精發(fā)酵、高溫固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、淋醋,入缸或者池伏曬、撈冰陳釀等工藝釀造;
     
     ?。ㄈ╆愥勂?2個月以上;
     
     ?。ㄋ模┎皇褂梅栏瘎┑仁称诽砑觿?/div>
     
      第九條  縣級以上人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志、地理標(biāo)志證明商標(biāo)等的保護(hù)。山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定規(guī)范使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。
     
      鼓勵山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)。證明商標(biāo)注冊人應(yīng)當(dāng)向社會公開證明商標(biāo)使用管理規(guī)則,并對該商標(biāo)的使用進(jìn)行管理。
     
      第十條  任何組織和個人不得有下列行為:
     
     ?。ㄒ唬┪慈〉蒙轿骼详惔椎乩順?biāo)志專用標(biāo)志使用注冊登記,或者產(chǎn)品不符合山西老陳醋國家標(biāo)準(zhǔn),使用山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志或者“山西老陳醋”名稱;
     
     ?。ǘ┦炒桩a(chǎn)品包裝或者廣告宣傳所用文字、圖案等仿冒山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志;
     
      (三)擅自在食醋產(chǎn)品上將與“山西老陳醋”名稱相同的標(biāo)識作為商品名稱或者商品裝潢使用,容易導(dǎo)致混淆;
     
     ?。ㄋ模┰谏轿骼详惔桩a(chǎn)區(qū)外生產(chǎn)的食醋產(chǎn)品,使用山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志或者“山西老陳醋”名稱;
     
     ?。ㄎ澹┢渌址干轿骼详惔字R產(chǎn)權(quán)的行為。
     
      第十一條  縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對山西老陳醋傳統(tǒng)釀造技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。
     
      鼓勵山西老陳醋釀造技藝的代表性傳承人通過收徒、技藝展示等方式,開展傳承、傳播活動。
     
      第十二條  縣級以上人民政府及其有關(guān)部門、行業(yè)組織、企業(yè)、新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對山西老陳醋歷史文化、工藝特色、風(fēng)味品質(zhì)等的宣傳。
     
      鼓勵和支持企業(yè)和個人建設(shè)各具特色的醋博園、醋博物館,對涉及山西老陳醋的飲食文化、民風(fēng)民俗、故事傳說等進(jìn)行搜集、整理,發(fā)展特色旅游、特色餐飲等產(chǎn)業(yè),傳播山西醋文化。
     
      第十三條  產(chǎn)區(qū)所在地的縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)知名品牌建設(shè),鼓勵和支持山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)開展品牌宣傳,提升品牌知名度。
     
      產(chǎn)區(qū)所在地的縣級以上人民政府對被認(rèn)定為中華老字號榮譽(yù)稱號的山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè),給予補(bǔ)助或者獎勵。
     
      第十四條  鼓勵山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)參加國內(nèi)外合作交流,開拓國內(nèi)國際市場。
     
      第十五條  鼓勵山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)對傳統(tǒng)釀造技藝進(jìn)行保護(hù)、發(fā)掘、整理,培養(yǎng)傳統(tǒng)釀造技藝人才。
     
      鼓勵有條件的高等院校、職業(yè)學(xué)校設(shè)置釀造相關(guān)專業(yè),培養(yǎng)專業(yè)化人才。
     
      第十六條  支持山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)與高等院校、科研機(jī)構(gòu)開展合作,增加研發(fā)投入,推廣應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備,多領(lǐng)域開發(fā)新產(chǎn)品。研究開發(fā)新產(chǎn)品的各項(xiàng)費(fèi)用,依法享受稅收優(yōu)惠。
     
      山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)獲得國家和省質(zhì)量獎、專利獎的產(chǎn)品和項(xiàng)目,按照國家規(guī)定享受有關(guān)優(yōu)惠政策。
     
      第十七條  產(chǎn)區(qū)所在地的縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)利用產(chǎn)業(yè)基金、專項(xiàng)資金等支持山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展,鼓勵具備條件的企業(yè)上市融資。
     
      鼓勵金融機(jī)構(gòu)開發(fā)適合山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)的金融產(chǎn)品和服務(wù)。
     
      第三章  監(jiān)督與管理
     
      第十八條  山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過程可追溯體系,如實(shí)記錄相關(guān)信息。
     
      山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量安全自查制度,定期對食品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查評價,提高食品安全管理水平。
     
      第十九條  縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對山西老陳醋的地理標(biāo)志專用標(biāo)志和“山西老陳醋”名稱的規(guī)范使用管理,依法查處侵犯山西老陳醋知識產(chǎn)權(quán)的行為。
     
      產(chǎn)區(qū)所在地的縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)定期對山西老陳醋國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督檢查,并向社會公布結(jié)果。
     
      第二十條  山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)有下列情形之一的,省人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定申請注銷其地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用注冊登記,并向社會公告:
     
     ?。ㄒ唬┪窗凑毡緱l例第八條的規(guī)定組織生產(chǎn)的;
     
      (二)兩年內(nèi)未使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志的;
     
     ?。ㄈ┢髽I(yè)已經(jīng)注銷或者吊銷營業(yè)執(zhí)照的;
     
      (四)其他依法應(yīng)當(dāng)注銷的情形。
     
      第二十一條  縣級以上人民政府公安、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)建立信息共享機(jī)制,發(fā)現(xiàn)山西老陳醋生產(chǎn)經(jīng)營者有違反本條例規(guī)定情形的,應(yīng)當(dāng)依法及時作出相應(yīng)處理。
     
      第二十二條  違反本條例規(guī)定,縣級以上人民政府有關(guān)部門有下列行為之一的,對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任:
     
     ?。ㄒ唬┪窗凑找?guī)定履行監(jiān)督檢查等職責(zé)的;
     
     ?。ǘ┪窗凑找?guī)定公布檢查結(jié)果或者有關(guān)信息的;
     
      (三)發(fā)現(xiàn)違法行為未按照有關(guān)規(guī)定查處,或者包庇、縱容違法行為的;
     
     ?。ㄋ模┢渌`反本條例規(guī)定行為的。
     
      第四章  附則
     
      第二十三條  省人民政府負(fù)責(zé)組織食醋生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)組織等制定山西陳醋地方標(biāo)準(zhǔn)。
     
      山西陳醋的保護(hù)參照本條例執(zhí)行。
     
      第二十四條  本條例自2022年1月1日起施行。
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