隨著《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）及《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》的發(fā)布，標(biāo)簽合規(guī)成為食品企業(yè)的重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)容之一。為幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員更好地理解和運(yùn)用相關(guān)標(biāo)法，食品伙伴網(wǎng)于7月9-10日在上海組織開展了“第二期食品標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)新法規(guī)宣貫 暨食品標(biāo)簽合規(guī)管理交流會(huì)”，食品伙伴網(wǎng)針對(duì)企業(yè)關(guān)注的GB 7718-2025相關(guān)高頻問題進(jìn)行了系統(tǒng)梳理，供食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參考。
01
保質(zhì)期至和生產(chǎn)日期是否可以早于實(shí)際我們生產(chǎn)包裝的日期？
答：根據(jù)GB 7718-2025中2.5的規(guī)定，生產(chǎn)日期指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。不可早于實(shí)際生產(chǎn)包裝日期，需要如實(shí)標(biāo)識(shí)。
02
保質(zhì)期：12個(gè)月 生產(chǎn)日期：2025.07.12 保質(zhì)期至：2026.07.11，保質(zhì)期：12個(gè)月是否可以不標(biāo)識(shí)？
答：根據(jù)GB 7718-2025中4.7.1的規(guī)定， 可以不標(biāo)識(shí)保質(zhì)期：12個(gè)月。
03
“生產(chǎn)日期：2025.07.12保質(zhì)期至：2026.07.11”“生產(chǎn)日期：2025.07.12保質(zhì)期至：2026.07.12”，這個(gè)保質(zhì)期到期日具體是哪天？
答：二者皆可?？梢陨a(chǎn)日期為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)，或以生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)。
04
食安法規(guī)定日期應(yīng)標(biāo)注在包裝主要展示版面，請(qǐng)問主要展示版面如何定義？比如袋裝形式的冰淇淋，正面是畫稿名稱凈含量，背面是配料表等信息，日期打在背面可以嗎？如果打印在背面，標(biāo)簽上保質(zhì)期到期日：見包裝背面，這樣標(biāo)注可以嗎？
答：1.GB 7718-2025刪除主要展示版面相關(guān)定義，依據(jù)JJF 1070-2023中3.1.7規(guī)定商品主展示版面指定量包裝商品在正常銷售時(shí)，展示商品名稱的版面。通常主展示面位于定量包裝商品的主體位置或前面，商品可能存在多個(gè)主展示面。2.根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》第十四條 預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)在包裝上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域具體標(biāo)注，且標(biāo)注的具體日期不易脫落。獨(dú)立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當(dāng)在主要展示版面上標(biāo)注“見包裝物某部位”字樣，且清晰明顯、描述準(zhǔn)確，標(biāo)注具體日期的部位應(yīng)當(dāng)易于查找。因此，建議在主展示版面（正面畫稿名稱凈含量）標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期+保質(zhì)期到期日，若在背面標(biāo)示，也建議在主展示版面標(biāo)注“見包裝背面某部位”，確保易于查找。
05
新版未明確規(guī)定聯(lián)系方式細(xì)則，但需確保生產(chǎn)者/經(jīng)銷者的有效聯(lián)系方式（電話、郵箱、郵編等）真實(shí)有效。能否使用7718現(xiàn)行版問答中的舉例里的聯(lián)系方式，比如400開頭的第三方售后聯(lián)系方式，然后寫上生產(chǎn)者的郵編？
答：若用400電話，需確保電話能轉(zhuǎn)接至責(zé)任方；如標(biāo)示郵編，應(yīng)確保與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者地址完全對(duì)應(yīng)。
06
辦法第十八條規(guī)定，分裝食品應(yīng)注明“分裝”字樣，具體需要標(biāo)識(shí)在哪里呢？是補(bǔ)充在食品名稱后面，還是在版面的任何位置？
答：法規(guī)中并無特別規(guī)定，建議標(biāo)注位置明顯，易于識(shí)別，不對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
以上解答僅代表食品伙伴網(wǎng)意見，供交流學(xué)習(xí)，具體以標(biāo)準(zhǔn)文本和官方發(fā)布的指南問答為準(zhǔn)。
