根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、糖果制品、水果制品和餐飲食品等6類食品1220批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1200批次、不合格樣品20批次（見附件），檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┢諏幨辛銜r特特食品有限公司銷售的標(biāo)稱龍海市新信達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的檸檬黑椒豬肉腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ?biāo)稱廣州萌薩肉制品加工有限公司生產(chǎn)的三明治薩拉米香腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈV州市白云區(qū)云城澤強(qiáng)美食店（個體工商戶）使用的飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┙T市住家喜宴餐飲有限公司銷售的原味叉燒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）蓬江區(qū)江會麗景餐廳銷售的白切雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。┣暹h(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)鮮品宜小吃店（個體工商戶）使用的豬腳飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄆ撸┣暹h(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)湘鄰湯粉店（個體工商戶）使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、重金屬污染問題
中山市生發(fā)食品商行銷售的標(biāo)稱中山市寶石杰食品有限公司生產(chǎn)的有機(jī)花生醬，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）廣東佳昌供應(yīng)鏈管理有限公司銷售的刀削面和手工面條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┙T市蓬江鵬泰惠客百貨有限公司銷售的標(biāo)稱新興縣祥興園食品廠生產(chǎn)的甘草黃皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）東莞市萬和貿(mào)易有限公司購物廣場銷售的標(biāo)稱汕尾旺上旺食品有限公司生產(chǎn)的藍(lán)莓味李果（涼果類），亮藍(lán)和莧菜紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）東莞市萬和貿(mào)易有限公司購物廣場銷售的標(biāo)稱汕尾旺上旺食品有限公司生產(chǎn)的車?yán)遄游独罟龉悾?，莧菜紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹〇|莞市萬隆貿(mào)易有限公司沙田鎮(zhèn)商貿(mào)中心銷售的標(biāo)稱廣東農(nóng)夫山莊食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的香草欖，喹啉黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）廣東萬匯實(shí)業(yè)有限公司銷售的粗糧燕麥包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、其他指標(biāo)問題
（一）江門市沙仔尾新興涼果綜合商行銷售的標(biāo)稱東莞市中味食品有限公司生產(chǎn)的百家味花雕酒（料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
?。ǘV州市白云區(qū)石井財發(fā)記美食店（個體工商戶）使用的粥碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）廣州市番禺區(qū)鐘村財宛小吃店使用的粥碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┡罱瓍^(qū)初然餐廳使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹┣暹h(yuǎn)市清城區(qū)明熙燒味快餐店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-13.zip
附件1-13.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目
2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8.調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2025年7月25日
