網(wǎng)友：“愛吃外賣的我天塌了”
商家：“不搞雙標(biāo)就活不下去”
目前，餐廳的雙標(biāo)行為主要體現(xiàn)在：
一是食材雙標(biāo)，堂食多使用新鮮食材現(xiàn)炒現(xiàn)做，外賣卻使用冷凍食材或者預(yù)制菜敷衍了事；
二是份量雙標(biāo)，外賣的餐品份量往往比堂食的份量少；
三是價格雙標(biāo)，外賣訂單頁面的餐品單價比堂食高出不少。
有專家指出，這種
利用信息不對稱差異化經(jīng)營的行為，
已經(jīng)侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)、
公平交易權(quán)。
商家若隱瞞食材來源、加工方式，則違反《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中關(guān)于消費(fèi)者享有知悉商品真實(shí)情況權(quán)利的規(guī)定↓
也違反《中華人民共和國電子商務(wù)法》的信息公示義務(wù)↓
商家為何敢如此操作？
不少經(jīng)營者將原因歸咎于外賣平臺的成本壓力。“平臺滿減、紅包活動，大部分成本得商家扛。不參加活動沒有流量，參加了就只能在食材上摳成本，不用凍肉、預(yù)制菜根本賺不到錢。”同時平臺的配送時限和消費(fèi)者的維權(quán)困境也加劇了“雙標(biāo)”。
江蘇省消保委認(rèn)為
餐飲服務(wù)的核心是誠信，商家不該差異化服務(wù)。無論是堂食還是外賣，消費(fèi)者支付合理費(fèi)用理應(yīng)得到符合宣傳標(biāo)準(zhǔn)的商品與服務(wù)，不應(yīng)因消費(fèi)場景不同而被區(qū)別對待。一方面，部分經(jīng)營者存在“消費(fèi)者吃不出來”的僥幸心理，對制作餐品的食材和方法偷工減料，這種行為不僅損害了消費(fèi)者的權(quán)益，也破壞了市場的公平競爭環(huán)境，長此以往將喪失消費(fèi)者信任，最終影響的是自身品牌形象。另一方面，平臺作為商家和消費(fèi)者之間的重要紐帶，若一味地將壓力轉(zhuǎn)嫁給商家，放任雙標(biāo)行為，最終將影響整個行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
省消保委建議：
平臺應(yīng)在商家入駐時，要求商家提供食材清單、加工流程等。同時優(yōu)化活動規(guī)則，合理分擔(dān)活動成本，避免商家被迫犧牲餐品品質(zhì)。平臺可以根據(jù)評論區(qū)消費(fèi)者的評價，通過外賣和線下比對的方法進(jìn)行核實(shí)，若確認(rèn)存在雙標(biāo)行為，可對店鋪進(jìn)行限流、減少促銷活動等相應(yīng)處罰，履行平臺主體責(zé)任。
商家應(yīng)主動公示信息，在平臺頁面明確標(biāo)注外賣食材、加工方式及分量標(biāo)準(zhǔn)，若外賣與堂食在食材、加工方式、分量上存在差異，需特別標(biāo)注差異之處，確保消費(fèi)者在下單前已充分知情，避免因不知情而產(chǎn)生的消費(fèi)糾紛。
消費(fèi)者在日常點(diǎn)外賣前，需留意平臺訂單頁面關(guān)于商品信息的描述，參考其他消費(fèi)者的評價?？芍鲃訁⑴c監(jiān)督，對比餐廳堂食與外賣區(qū)別，推進(jìn)商家自主改進(jìn)。發(fā)現(xiàn)雙標(biāo)問題時，保留訂單截圖、餐品照片作為維權(quán)時的有力證據(jù)。
來源：江蘇省消保委
