手機(jī)一鍵下單，美食即刻送達(dá)——外賣(mài)訂餐已成為廣大消費(fèi)者最便利的就餐方式之一，而消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)菜品質(zhì)量安全的關(guān)注度持續(xù)攀升。為保障消費(fèi)者知情權(quán)與健康權(quán)益，推進(jìn)平臺(tái)外賣(mài)食品信息公示，已成為筑牢平臺(tái)外賣(mài)食品安全防線的重要舉措。為貫徹落實(shí)東城區(qū)委區(qū)政府、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)外賣(mài)線上巡查、規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者菜品主要原料公示工作的部署要求，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于近日組織召開(kāi)平臺(tái)外賣(mài)食品安全座談會(huì)。
此次會(huì)議邀請(qǐng)了部分第三方外賣(mài)平臺(tái)以及燒烤類(lèi)連鎖餐飲企業(yè)、老字號(hào)餐飲企業(yè)等十余名企業(yè)負(fù)責(zé)人參加座談交流。會(huì)上，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員首先對(duì)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并結(jié)合案例，對(duì)菜品名稱(chēng)標(biāo)注與菜品原料公示不符、主要原料公示不全、未明確公示菜品主要原料屬性等問(wèn)題表現(xiàn)作出提示。同時(shí)，平臺(tái)詳細(xì)介紹了關(guān)于規(guī)范入網(wǎng)商戶菜品原料公示的機(jī)制及階段性工作進(jìn)展情況。最后，執(zhí)法人員以問(wèn)題為導(dǎo)向，就規(guī)范菜品原料公示工作與餐飲企業(yè)及外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)交流，積極提供政策咨詢(xún)及指導(dǎo)服務(wù)，助力餐飲企業(yè)更好地落實(shí)相關(guān)工作。
東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提出以下工作要求：一是強(qiáng)調(diào)外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)務(wù)必壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行入網(wǎng)審查、信息公示等法定義務(wù)，為廣大消費(fèi)者守好第一關(guān)。二是燒烤、烤肉類(lèi)連鎖總部、老字號(hào)餐飲企業(yè)帶頭規(guī)范菜品原料公示，形成行業(yè)標(biāo)桿示范效應(yīng)，協(xié)同監(jiān)管部門(mén)以點(diǎn)帶面推動(dòng)提升行業(yè)規(guī)范化水平，增強(qiáng)食品安全可感知性，提振餐飲消費(fèi)信心。三是平臺(tái)、商戶要構(gòu)建食品安全全鏈條責(zé)任閉環(huán)，切實(shí)保障平臺(tái)外賣(mài)食品安全，共同營(yíng)造更加安全、健康、透明的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
下一步，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦平臺(tái)外賣(mài)食品安全及規(guī)范菜品主要原料公示工作，全力以赴保障廣大消費(fèi)者的飲食安全。
