此次活動，采取“檢查+培訓(xùn)”的模式進行。一方面，執(zhí)法人員聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點圍繞企業(yè)的食品原料采購臺賬、生產(chǎn)加工流程、倉儲環(huán)境、從業(yè)人員健康管理等方面進行細致檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，并要求企業(yè)限期整改到位。另一方面，執(zhí)法人員結(jié)合典型案例開展普法培訓(xùn)，向企業(yè)負責(zé)人詳解食品安全相關(guān)法律法規(guī)及操作規(guī)范，督促其嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，提升食品安全管理水平。
下一步，槐蔭區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化科所聯(lián)動，常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督檢查與培訓(xùn)指導(dǎo)，及時排查食品安全隱患，切實筑牢食品安全防線，讓百姓買得放心、吃得安心。
