人們的日常飲食離不開餐飲具的使用，其中，陶瓷餐飲具憑借其工藝先進、款式多樣、外觀精美等優(yōu)點，成為大多數家庭及飯店餐館的首選。然而，不合格的陶瓷產品可能會給人們的身體健康帶來安全隱患。為幫助消費者科學選購陶瓷餐飲具，河南省市場監(jiān)管局特發(fā)布如下提示：
01
警惕重金屬：慎選深色鮮艷與釉上彩產品
陶瓷餐飲具制作中使用的原料和釉料，可能含有鉛、鎘等重金屬元素。根據《食品安全國家標準 陶瓷制品》（GB 4806.4-2016）規(guī)定，各類規(guī)格陶瓷制品中鉛、鎘最低限量分別為鉛Pb≤0.5mg/L、鎘Cd≤0.07mg/L。高溫燒制工藝雖能有效固化大部分重金屬，但陶瓷餐飲具若與鹽、醬油、醋、菜湯等長時間盛放接觸，殘留則可能通過釉面微孔溶出，污染食物。同時，一些不合格的陶瓷餐飲具，還可能存在鉛、鎘等重金屬元素超標，長期使用，有害物質會隨著食物進入人體，導致慢性中毒。
消費者在購買時，要警惕顏色過深或過于鮮艷的產品。從制作工藝上看，釉上彩產品重金屬超標的風險更高，釉下彩產品則相對安全。建議消費者選擇色彩較淡或釉下彩產品（用手觸摸，花紋圖案處光滑），謹慎選擇釉上彩產品（用手觸摸，花紋圖案處不光滑、有起伏）。
02
細查外觀：排除明顯缺陷
根據《日用瓷器》（GB/T 3532-2022）規(guī)定，合格陶瓷餐飲具（優(yōu)等品、一等品、合格品）均不得存在炸釉、磕碰、裂穿、滲漏等缺陷，成套產品的釉色、花面色澤應基本一致，底沿應磨光且放置平穩(wěn)。消費者在購買時，可進行外觀判斷和觸摸檢查：看外觀有無斑點、色臟、缺釉、裂紋、缺泥、擦傷等釉面缺陷。摸表面有無疙瘩、坯泡、泥渣、釉面擦傷，邊沿是否平整。缺陷產品需謹慎購買。
03
科學選購：認準正規(guī)渠道
消費者應選擇正規(guī)廠家生產、大型商場超市銷售的陶瓷產品，注意是否有說明書和產品合格證明等，是否標明產品名稱、材質、執(zhí)行標準、生產商的名稱地址和聯系方式等，避免購買不合格的“三無”產品。
稿源：科技和財務處
