案例一
2025年5月21日，我局接到龍口市某海產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)的淡干海參的抽檢不合格報(bào)告，其經(jīng)營(yíng)的海參蛋白質(zhì)含量（檢測(cè)含量為23.6g/100g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≥40g/100g）、鹽分含量（檢測(cè)含量為58.1g/100g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤40g/100g）及復(fù)水后干重率實(shí)測(cè)值（檢測(cè)值為26.0%，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≥40%）均不符合GB 31602-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 干海參》要求。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)海參的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，我局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人的違法行為進(jìn)行處罰。
案例二
根據(jù)案例一的違法線索，我局對(duì)龍口某公司進(jìn)行檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)海參的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，我局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人的違法行為進(jìn)行處罰。
以案釋法
廣大消費(fèi)者請(qǐng)注意，為保障自身合法權(quán)益，購(gòu)買(mǎi)海參制品時(shí)，應(yīng)盡量選擇商場(chǎng)、超市、海參專賣(mài)店等正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，主動(dòng)索要購(gòu)貨票據(jù)等憑證并妥善保存。如發(fā)現(xiàn)所購(gòu)海參制品存在質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)通過(guò)合法途徑維護(hù)自身權(quán)益。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)海參制品時(shí)，務(wù)必認(rèn)真查驗(yàn)網(wǎng)店公示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)證明文件，以及海參檢測(cè)報(bào)告等質(zhì)量證明材料，優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、合規(guī)經(jīng)營(yíng)的商家進(jìn)行交易。同時(shí)也提醒廣大食品生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，把好食品安全關(guān)，違反相關(guān)規(guī)定，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條、一百二十五條進(jìn)行處罰。
下一步，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大監(jiān)督檢查力度，在筑牢食品安全防線的同時(shí)助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，共促食品安全水平再上新臺(tái)階。
供稿：張仲杰
