中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2025年06月
第一百九十一期（總第191）
主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室
主編：劉長全 李勝利
常務(wù)副主編：豆明
目 錄
一 總體形勢(shì)分析
二 奶類生產(chǎn)
三 奶源基地建設(shè)
四 乳品加工
一
總體形勢(shì)分析
1、生鮮乳市場(chǎng)
生鮮乳月度均價(jià)暫時(shí)止住跌勢(shì)
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2025年5月內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.07元/公斤，同比跌9.2%，環(huán)比持平。前三周，周價(jià)基本維持在3.07元/千克，最后一周平均價(jià)格3.06元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.4%。
2、飼料原料
玉米2025年5月均價(jià)上漲，漲幅擴(kuò)大
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年5月份全國玉米平均價(jià)格2.44元/公斤，環(huán)比上漲2.5%，漲幅擴(kuò)大1.2個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌3.9%。產(chǎn)區(qū)漲幅小于銷區(qū)。
豆粕2025年5月均價(jià)繼續(xù)下跌
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年5月份全國豆粕平均價(jià)格3.57元/公斤，環(huán)比下跌1.7%，跌幅縮小0.2個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌4.5%。
3、乳制品生產(chǎn)
2025年1-5月乳制品產(chǎn)量1177.6萬噸，同比下降2.1%
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1-5月乳制品產(chǎn)量1177.6萬噸，同比下降2.1%，其中5月243.3萬噸，同比增長2.1%。
4、乳制企業(yè)動(dòng)態(tài)
伊利金領(lǐng)冠新品全面登陸香港市場(chǎng)，旗下奶?？茖W(xué)研究院帶動(dòng)奶牛品質(zhì)創(chuàng)新升級(jí)；蒙牛旗下虹摹生物自主研發(fā)母乳低聚糖獲批；君樂寶悅鮮活鮮牛奶登陸香港市場(chǎng)，正式啟動(dòng)國際化戰(zhàn)略，與西諾迪斯合作推出蔻曼純凈稀奶油，奶粉“腦體雙優(yōu)”模型權(quán)威認(rèn)證達(dá)國際領(lǐng)先水平；西域春乳業(yè)控股伊牧欣乳業(yè)；寧夏塞尚乳業(yè)濃縮牛奶蛋白首銷中東；百菲乳業(yè)終止北交所上市，全力備戰(zhàn)上交所主板；云上悠品湖北南漳日產(chǎn)300噸乳制品項(xiàng)目簽約。
5、國際市場(chǎng)
國際市場(chǎng)奶粉價(jià)格指數(shù)先漲后跌
2025年5月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，奶粉價(jià)格指數(shù)先漲后跌，脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)變動(dòng)幅度較小。與上次拍賣相比，5月6日舉行的第379次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)2,828美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲0.5%，全脂奶粉4,374美元/噸，上漲6.2%；5月20日第380次拍賣，脫脂奶粉2,817美元/噸，下跌0.7%，全脂奶粉4,332美元/噸，下跌1.0%。
二
奶類生產(chǎn)
1、生鮮乳市場(chǎng)
