2025年7月1日下午，香港特別行政區(qū)政府投資推廣署及駐上海經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處（駐滬辦）聯(lián)合上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)在上海舉辦“香港-助力內(nèi)地餐飲食品企業(yè)‘走出去’交流會(huì)”，向100多位來自華東地區(qū)的餐飲、食品及其他業(yè)界代表分享香港作為營商首選地的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展機(jī)遇，鼓勵(lì)參會(huì)企業(yè)落戶香港，并透過香港拓展海外市場。本次交流會(huì)得到了上海市人民政府港澳事務(wù)辦公室的支持。
上海市人民政府港澳事務(wù)辦公室副主任葉靚、香港特別行政區(qū)政府駐上海經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處主任蔡亮、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳喆等出席交流會(huì)并致辭。
蔡亮主任在致辭中表示，組織這次交流會(huì)，一方面推介香港的營商環(huán)境，藉此推動(dòng)內(nèi)地與香港的互利共贏，另一方面借此機(jī)會(huì)簡單介紹香港回歸祖國以來最新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果。目前，香港是全球最自由經(jīng)濟(jì)體、世界三大國際金融中心之一，世界競爭力則位列第三。今年以來，股票市場表現(xiàn)亮眼，新股集資方面，今年上半年募集的資金接近900億港元，暫列全球首位。
蔡亮主任表示，香港取得這些成果，離不開國家的支持。在“一國兩制”下，香港擁有內(nèi)聯(lián)外通的優(yōu)勢(shì)，是便捷連接內(nèi)地與世界的雙向門戶，將會(huì)繼續(xù)透過開放便利的營商環(huán)境，源遠(yuǎn)流長的法治傳統(tǒng)，用簡單低稅的政策，吸引世界各地的企業(yè)和人才落戶香港。香港也將繼續(xù)發(fā)揮“超級(jí)聯(lián)系人”和“超級(jí)增值人”的角色，積極助力內(nèi)地企業(yè)走向國際，同時(shí)讓企業(yè)透過香港的貿(mào)易融資、供應(yīng)鏈管理、現(xiàn)代物流、財(cái)財(cái)資管理、專業(yè)咨詢等高增值的服務(wù)發(fā)展境外業(yè)務(wù)，發(fā)掘海外的新機(jī)遇。
葉靚副主任表示，今天是慶祝香港回歸祖國28周年的喜慶日子。上海和香港是我國具有特殊地位和輻射功能的重要中心城市，兩地的交流合作也淵源流長，滬港合作會(huì)議機(jī)制已建立20多年，累計(jì)達(dá)成機(jī)制性合作項(xiàng)目230余個(gè)。餐飲食品行業(yè)作為民生經(jīng)濟(jì)的重要支柱，正是內(nèi)地與香港協(xié)同“走出去”的重要切入口。
葉靚副主任說，從黃浦江畔老字號(hào)的百年?duì)t火，到銅鑼灣大排檔的鑊氣升騰，兩地美食都承載著中華文化“和而不同”的智慧，是看得見、摸得著、品得出味兒、直擊靈魂的文化載體。香港作為國際金融航運(yùn)貿(mào)易中心和美食之都，在助力內(nèi)地餐飲食品企業(yè)“走出去”方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于內(nèi)地餐飲食品企業(yè)而言，這是一個(gè)難得的發(fā)展契機(jī)。充分利用香港的高度開放和國際化優(yōu)勢(shì)，專業(yè)服務(wù)和人才資源融資平臺(tái)和各類國際展會(huì)積極融入國際市場，通過開發(fā)更具特色更富競爭力的餐飲食品，提升企業(yè)在目標(biāo)市場的知名度和美譽(yù)度，讓中國美食通過香港平臺(tái)走出中國，走向世界。希望今后滬港兩地在餐飲食品領(lǐng)域能進(jìn)一步加強(qiáng)交流與合作，形成合力，共同應(yīng)對(duì)市場挑戰(zhàn)的同時(shí)，攜手將中國味道帶到更遠(yuǎn)更多的地方。
陳喆會(huì)長在交流會(huì)致辭時(shí)表示，有東方之珠美譽(yù)的香港作為國際金融中心和貿(mào)易中心，是背靠祖國、聯(lián)通世界的“國際大都市”，亦是享譽(yù)全球的美食之都。因此香港有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)成為內(nèi)地餐飲企業(yè)出海的橋梁。
香港擁有高度開放的多元化市場環(huán)境及健全完善的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，在全球化布局的大趨勢(shì)下，這些營商優(yōu)勢(shì)可助力內(nèi)地餐飲企業(yè)快速對(duì)接全球資本與消費(fèi)市場。香港作為亞洲美食之都，匯聚全球餐飲精品，內(nèi)地企業(yè)可在此與國外眾多餐飲同行交流學(xué)習(xí)，博采眾長，塑造國際品牌形象。同時(shí)香港的資本運(yùn)作、品牌營銷能力、全球食材的集散能力，與內(nèi)地的供應(yīng)鏈、研發(fā)優(yōu)勢(shì)結(jié)合，有助于打造具有國際競爭力的餐飲生態(tài)。
陳喆會(huì)長說，上海作為國際化大都市，擁有不少米其林、黑珍珠餐廳及中華老字號(hào)、國家級(jí)非遺等餐飲食品企業(yè)，我們可以通過香港講好上海美食故事，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品出海到文化出海的升級(jí)。而近年亦有不少內(nèi)地餐飲食品企業(yè)成功落戶香港，作為拓展業(yè)務(wù)的重要一步，香港是上海餐飲食品企業(yè)開拓國際市場的重要支點(diǎn)。上海餐飲企業(yè)要把握好三大機(jī)遇：
1、借力香港投資推廣署推出的專項(xiàng)服務(wù)：涵蓋落地咨詢、牌照申請(qǐng)、供應(yīng)鏈整合及人才招聘，可以為企業(yè)提供“一站式”出海解決方案。并提供免費(fèi)咨詢服務(wù)，幫助企業(yè)制定個(gè)性化出海策略；
2、參與“香港內(nèi)地餐飲協(xié)會(huì)”海外聯(lián)盟，共享食材供應(yīng)鏈與市場資源。
3、用香港國際化人才匯聚地，尋找合作伙伴，組建跨境運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。
陳喆會(huì)長指出，上海和香港都是中西文化高度融合的城市，就像上海有“香港路”，香港也有“上海路”一樣，兩城相互聯(lián)系十分緊密，而餐飲成為文化認(rèn)同的載體。讓我們?cè)趦傻卣ㄟ^的“滬港合作會(huì)議”精神指導(dǎo)下加強(qiáng)上海與香港同行之間的餐飲交流，以香港為出發(fā)點(diǎn)，讓“中國味道”遍布世界，讓全世界的消費(fèi)者分享中國美食！
在交流會(huì)主題推介環(huán)節(jié)中，香港特區(qū)政府投資推廣署華東投資推廣總監(jiān)林景富分享了香港作為跨國供應(yīng)鏈管理中心的經(jīng)驗(yàn)與優(yōu)勢(shì)；香港特區(qū)政府投資推廣署總裁（旅游及款待）黃思敏圍繞“香港-內(nèi)地餐飲食品企業(yè)走出去的首選平臺(tái)”的課題向與會(huì)者介紹了香港營商優(yōu)勢(shì)、政策新機(jī)遇、香港餐飲業(yè)市場環(huán)境和實(shí)戰(zhàn)案例等，并推薦了香港特區(qū)政府投資推廣署的企業(yè)服務(wù)；西龍飲食集團(tuán)創(chuàng)始人/香港內(nèi)地餐飲協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)及執(zhí)行會(huì)長吳鴻圖分享了香港餐飲業(yè)發(fā)展機(jī)遇及案例，并給出在香港開店的一些建議；香港物流協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長古博誠以“滬港協(xié)作，流通香江：機(jī)遇與執(zhí)行”為主題介紹了食物進(jìn)口香港的一些要求；香港特區(qū)政府駐上海經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處總?cè)刖呈聞?wù)主任馬文德著重介紹了香港特區(qū)政府推出的一系列有助人才赴港的計(jì)劃。
豫園集團(tuán)、東湖集團(tuán)、杏花樓集團(tuán)、恭禧恭禧、醉輝皇、光明邨酒家、梅龍鎮(zhèn)酒家、紅子雞鳳凰樓、大富貴酒樓、東方司宴、和記、小南國、恒悅上品、鮨東等80余家滬上餐飲品牌企業(yè)代表，以及部分傳媒機(jī)構(gòu)參加了交流活動(dòng)。
