各有關(guān)單位：
為促進(jìn)食品抽檢工作提質(zhì)增效，強(qiáng)化技術(shù)支撐，提升服務(wù)食品安全監(jiān)管能力和水平，受市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司委托，現(xiàn)就“食品抽檢召回及核查處置技術(shù)支撐”等24個(gè)項(xiàng)目，面向社會(huì)公開(kāi)遴選項(xiàng)目承擔(dān)單位。具體事項(xiàng)通知如下：
一、項(xiàng)目具體情況
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序號(hào)
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項(xiàng)目名稱(chēng)
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服務(wù)內(nèi)容
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食品抽檢召回及核查處置技術(shù)支撐
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協(xié)助開(kāi)展食品抽檢核查處置任務(wù)督辦以及核查處置數(shù)據(jù)的抽查、統(tǒng)計(jì)分析等。協(xié)助推進(jìn)食品抽檢不合格及問(wèn)題食品召回，開(kāi)展食品抽檢召回相關(guān)政策研究。
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全國(guó)食品抽檢工作創(chuàng)新舉措征集推廣活動(dòng)
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參與策劃、組織開(kāi)展食品抽檢工作創(chuàng)新舉措征集活動(dòng)，收集食品抽檢條線(xiàn)改革創(chuàng)新、你點(diǎn)我檢等典型做法和成功實(shí)踐，支撐開(kāi)展相關(guān)材料收集整理、專(zhuān)家評(píng)選、匯總編輯等，形成創(chuàng)新舉措?yún)R編，提供各地參考借鑒。
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3
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食品安全“三性”問(wèn)題調(diào)查研究
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按照“早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早整治”的原則，通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)開(kāi)展深入調(diào)研，及早發(fā)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域中存在的潛在性、苗頭性、傾向性問(wèn)題，提高食品抽檢工作的針對(duì)性和靶向性；同時(shí)對(duì)存在安全隱患和監(jiān)管漏洞的原因進(jìn)行深入分析研究，進(jìn)而從監(jiān)管政策、監(jiān)管機(jī)制等方面提出科學(xué)的解決方案，形成四個(gè)食品安全“三性”問(wèn)題調(diào)研報(bào)告，為食品安全工作提供支撐。
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研究制訂《網(wǎng)絡(luò)食品抽檢工作指南》
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結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，制定一套適用于我國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)的工作指南，包括抽檢監(jiān)測(cè)規(guī)范流程、數(shù)據(jù)共享等協(xié)同監(jiān)管措施、風(fēng)險(xiǎn)發(fā)掘及識(shí)別手段等方面的內(nèi)容?；谘芯拷Y(jié)果，提出針對(duì)性的政策建議，為政府加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管提供決策支持。
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研究修訂《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》
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在調(diào)研國(guó)內(nèi)外食品安全抽樣檢驗(yàn)管理的法規(guī)政策、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和工作機(jī)制的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前的食品安全抽樣檢驗(yàn)工作形勢(shì)，開(kāi)展《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（15號(hào)令）的修訂。
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重構(gòu)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢模型
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為完善有關(guān)抽檢評(píng)價(jià)制度，提高工作科學(xué)性和結(jié)果可信度，結(jié)合當(dāng)前食品安全形勢(shì)深入研究，重構(gòu)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢模型，并提出改進(jìn)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢工作的措施、工作建議等，不斷提升食品安全評(píng)價(jià)性抽檢工作的科學(xué)性、合理性。
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第四屆全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技能大比武活動(dòng)
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承辦第四屆全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技能大比武活動(dòng)。承辦單位負(fù)責(zé)草擬活動(dòng)方案，組織專(zhuān)家審校搭建比賽題庫(kù)，做好活動(dòng)報(bào)名、培訓(xùn)、比賽期間組織保障，積極對(duì)接中央媒體和局屬媒體，開(kāi)展活動(dòng)全過(guò)程宣傳和對(duì)外聯(lián)絡(luò)。
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2025年度食品抽檢核查處置案例匯編
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收集2025年食品抽檢核查處置典型案例，匯總篩選后形成《2025年度食品抽檢核查處置案例匯編》。
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食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置指導(dǎo)意見(jiàn)研究
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系統(tǒng)梳理食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置存在的問(wèn)題，明確食用農(nóng)產(chǎn)品辦結(jié)標(biāo)準(zhǔn)，起草食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置工作指導(dǎo)意見(jiàn)。
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國(guó)家食品安全承檢機(jī)構(gòu)抽樣檢驗(yàn)全過(guò)程質(zhì)量控制制度研究
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深入分析和研究當(dāng)前食品抽檢承檢機(jī)構(gòu)在抽樣檢驗(yàn)過(guò)程中的質(zhì)量控制現(xiàn)狀，識(shí)別存在的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提出改進(jìn)措施和建議。研究結(jié)果將形成《國(guó)家食品安全承檢機(jī)構(gòu)抽樣檢驗(yàn)全過(guò)程質(zhì)量控制方案參考指南》，為承檢機(jī)構(gòu)提供科學(xué)、規(guī)范的質(zhì)量控制操作指南，以提高食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和可追溯性。
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食品抽檢業(yè)務(wù)在加強(qiáng)食品全鏈條安全監(jiān)管中的作用研究
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依托食品抽檢系統(tǒng)及相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)食品抽檢業(yè)務(wù)現(xiàn)狀開(kāi)展調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，根據(jù)食品抽檢業(yè)務(wù)情況及在食品全鏈條安全監(jiān)管中發(fā)揮的作用進(jìn)行分析研究。結(jié)合食品經(jīng)濟(jì)主體等宏觀數(shù)據(jù)，形成12篇高質(zhì)量的分析報(bào)告，供決策參考。
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2025年度食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示和風(fēng)險(xiǎn)解析項(xiàng)目
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結(jié)合食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)、公眾關(guān)注和抽檢結(jié)果，編寫(xiě)不少于15篇原創(chuàng)食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示或風(fēng)險(xiǎn)解析，視情發(fā)布，經(jīng)評(píng)估后選取以上原創(chuàng)消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示或風(fēng)險(xiǎn)解析中10篇左右進(jìn)行排版，印刷并發(fā)放給省級(jí)局。同時(shí)，視情對(duì)往年發(fā)布的食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示或風(fēng)險(xiǎn)解析進(jìn)行改編升級(jí)并對(duì)外發(fā)布。
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2025年度食品安全消費(fèi)提示科普動(dòng)漫和短視頻項(xiàng)目
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針對(duì)媒體熱點(diǎn)、社會(huì)關(guān)注、抽檢結(jié)果，以食品安全消費(fèi)提示為藍(lán)本，選取3個(gè)選題，撰寫(xiě)腳本，視需邀請(qǐng)專(zhuān)家出鏡，制作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)5分鐘的科普動(dòng)漫3部。圍繞社會(huì)關(guān)注的食品安全話(huà)題，邀請(qǐng)專(zhuān)家解讀，制作食品安全科普短視頻3部，每部短視頻時(shí)間為1-2分鐘。
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2025年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流和科普項(xiàng)目
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在紙媒開(kāi)設(shè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流專(zhuān)版，每周以全版彩色版面開(kāi)展宣傳報(bào)道。一是圍繞食品抽檢核心工作，促進(jìn)《“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》中提出穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到5批次/千人的落實(shí)，通過(guò)生動(dòng)鮮活的紀(jì)實(shí)報(bào)道，記述一線(xiàn)食品抽檢人員開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)、預(yù)警交流、核查處置等抽檢全鏈條工作日常，展示市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入踐行“監(jiān)管為民”理念的生動(dòng)實(shí)踐。二是及時(shí)報(bào)道總局及地方食品抽檢最新政策措施、規(guī)章制度修訂、抽檢公告以及創(chuàng)新舉措等。三是食品抽檢涉及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)充檢驗(yàn)方法等進(jìn)行詳細(xì)解讀，幫助各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)了解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和監(jiān)管重點(diǎn)。四是捕捉食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)，開(kāi)展科普宣傳與辟謠，及時(shí)回應(yīng)關(guān)注，減少公眾誤解和恐慌。依托多媒體矩陣提高信息傳播效能。
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2025年食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流項(xiàng)目
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在紙媒開(kāi)辟食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流專(zhuān)版，每周以全版彩色版面開(kāi)展常態(tài)化宣傳報(bào)道。推動(dòng)總局和食品抽檢司重點(diǎn)工作提升，促進(jìn)各地食品抽檢工作交流和分享。一是組織策劃專(zhuān)題報(bào)道，以“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)、“百姓點(diǎn)檢日”等品牌活動(dòng)為核心抓手，廣泛報(bào)道宣傳各地特色做法與實(shí)踐探索，提升食品抽檢工作的靶向性和針對(duì)性，擴(kuò)大活動(dòng)影響力和覆蓋面。二是開(kāi)設(shè)特色專(zhuān)欄，突出重點(diǎn)，總結(jié)提煉食品抽檢工作中，特別是食品抽檢“藍(lán)軍”、抽檢“指南針”行動(dòng)、食品抽檢救災(zāi)突擊隊(duì)建設(shè)、食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和非法添加物質(zhì)篩查方法“揭榜掛帥”工作，以及區(qū)域合作、科普宣傳、核查處置等工作的好經(jīng)驗(yàn)、好做法、好成效，樹(shù)立食品抽檢“監(jiān)管為民”良好形象。三是打好“抽檢+科普”組合拳報(bào)道，利用好抽檢數(shù)據(jù)，開(kāi)展數(shù)據(jù)分析，有針對(duì)性進(jìn)行科普宣傳，必要時(shí)通過(guò)可視化圖解提升信息傳播效能，推進(jìn)食品安全知識(shí)傳播與風(fēng)險(xiǎn)防控。
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2025年度“權(quán)威發(fā)布——食品安全消費(fèi)提示”專(zhuān)欄項(xiàng)目
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利用紙媒開(kāi)設(shè)“權(quán)威發(fā)布——食品安全消費(fèi)提示”專(zhuān)欄，每周發(fā)布1/2彩色版面內(nèi)容。從消費(fèi)者視角出發(fā)，發(fā)揮傳播量大媒體的優(yōu)勢(shì)，關(guān)注消費(fèi)者關(guān)注度高的食品安全問(wèn)題，及時(shí)編發(fā)消費(fèi)提示、答疑解惑等原創(chuàng)科普文章，為消費(fèi)者傳遞食品安全知識(shí)，持續(xù)提高消費(fèi)者食品安全認(rèn)知。
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2025年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流效果評(píng)估項(xiàng)目
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對(duì)三家紙媒開(kāi)辟的預(yù)警交流專(zhuān)版/專(zhuān)欄開(kāi)展2次階段評(píng)估和1次整體評(píng)估；對(duì)食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)開(kāi)展2-3次網(wǎng)絡(luò)傳播效果評(píng)估；根據(jù)工作需要，完成甲方安排的其他評(píng)估工作。
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2025年食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄制修訂工作
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組織開(kāi)展食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄建議收集、專(zhuān)家審評(píng)、報(bào)送以及研究等工作，提出非食用物質(zhì)名錄有關(guān)意見(jiàn)。
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食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法跟蹤評(píng)價(jià)
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組織對(duì)已發(fā)布的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法開(kāi)展跟蹤評(píng)價(jià)，提出保留、新增、修訂、廢止等意見(jiàn)。
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開(kāi)展食品中可能添加的非食用物質(zhì)高通量篩查方法研究
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針對(duì)食品中可能添加的非食用物質(zhì)及其衍生物、類(lèi)似物等，開(kāi)展高通量篩查方法研究。
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2025-2026年食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快檢方法文本編審
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對(duì)總局發(fā)布的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快檢方法，按照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行規(guī)范化審核、編排、印制等，形成標(biāo)準(zhǔn)板式文本。
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食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量提升及統(tǒng)計(jì)口徑拓展
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1.利用企業(yè)登記注冊(cè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等數(shù)據(jù)，與食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)中的主體信息進(jìn)行比對(duì)，提供比對(duì)結(jié)果信息，提升食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量。
2.利用企業(yè)登記注冊(cè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等數(shù)據(jù)，在食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)中增加企業(yè)類(lèi)型（個(gè)人工商戶(hù)等）、經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)（食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂）、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等統(tǒng)計(jì)口徑及數(shù)據(jù)信息。
3.利用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等數(shù)據(jù)，分析食品抽檢對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的覆蓋情況。
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重點(diǎn)食品類(lèi)別安全風(fēng)險(xiǎn)排查及分析
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1.對(duì)消費(fèi)量大的肉制品、食用油、乳制品等食品類(lèi)別，定期開(kāi)展行業(yè)內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患分析排查；
2.形成6期風(fēng)險(xiǎn)排查分析報(bào)告，重大風(fēng)險(xiǎn)隱患即時(shí)報(bào)送。
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食品工業(yè)、餐飲及銷(xiāo)售行業(yè)發(fā)展情況分析及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
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1.收集分析食品工業(yè)、餐飲及銷(xiāo)售行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)數(shù)據(jù)信息，開(kāi)展行業(yè)發(fā)展情況及安全分析研究，報(bào)送行業(yè)發(fā)展情況分析報(bào)告；
2.分析行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提供行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息。
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以上項(xiàng)目均應(yīng)于2025年11月30日前完成結(jié)題驗(yàn)收，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)將根據(jù)預(yù)算和購(gòu)買(mǎi)服務(wù)內(nèi)容統(tǒng)籌安排。
二、申報(bào)有關(guān)要求
項(xiàng)目申報(bào)單位須具有為完成項(xiàng)目所必備的人才條件、技術(shù)裝備、組織管理和協(xié)調(diào)能力，在所申報(bào)項(xiàng)目領(lǐng)域具有一定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)具有獨(dú)立開(kāi)展和組織開(kāi)展項(xiàng)目并確保項(xiàng)目按時(shí)保質(zhì)完成的能力，在相關(guān)領(lǐng)域具有較高學(xué)術(shù)造詣或工作經(jīng)驗(yàn)。其中對(duì)項(xiàng)目承擔(dān)單位專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力有要求的，原則上項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)具有副高級(jí)以上職稱(chēng)。
有不良誠(chéng)信記錄的單位或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人不得申報(bào)。
三、申報(bào)時(shí)間及方式
申報(bào)截止時(shí)間：2025年6月12日17時(shí)前。申報(bào)具體方式：申報(bào)單位需如實(shí)填寫(xiě)《項(xiàng)目申報(bào)書(shū)》（附件），并加蓋公章確認(rèn)，一式5份寄至市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)展研究中心（地址附后），信封上請(qǐng)注明“申報(bào)材料”字樣。同時(shí)將電子版發(fā)送至dur@samrdrc.org.cn，并在郵件主題中標(biāo)注“序號(hào)+項(xiàng)目名稱(chēng)+申報(bào)單位名稱(chēng)”。收到申報(bào)材料后，總局發(fā)展研究中心遴選工作組將聯(lián)系通過(guò)符合資格的申報(bào)單位，告知后續(xù)工作安排。
四、聯(lián)系方式
名稱(chēng)：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心
地址：北京市西城區(qū)三里河?xùn)|路8號(hào)
聯(lián)系人：杜銳
聯(lián)系方式：座機(jī)：010-88650517；手機(jī)：15210599465
市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)展研究中心
2025年6月5日
