加拿大食品檢驗局監(jiān)測了化學(xué)和微生物危害水平，并制定了風(fēng)險管理策略。當(dāng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當(dāng)行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或?qū)Ξa(chǎn)品扣押、召回等。
此次食品安全監(jiān)測公告包括湯和肉湯中未聲明的過敏原和麩質(zhì)（2022-2023）、磨碎的香料/香草中未聲明的過敏原和麩質(zhì)（2020-2021）和國家微生物監(jiān)測計劃年度報告（2022-2023）三部分。
詳情參見：https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/testing-reports-and-journal-articles
