根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品488批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品467批次、不合格樣品21批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。
一、微生物污染問(wèn)題
?。ㄒ唬┙T(mén)市住家喜宴餐飲有限公司銷售的香麻滑齋腸，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）蓬江區(qū)江會(huì)麗景餐廳銷售的農(nóng)家初生蛋腸（齋腸），菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┲猩绞惺獏^(qū)蒙恩東北菜餃子館使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）博羅縣石灣鎮(zhèn)仙鶴園餃子館使用的菜碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹V州市花都區(qū)新華好味石磨腸粉店使用的碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。┲猩绞薪蚪虿惋嫹?wù)有限公司銷售的芝麻齋腸和明火靚白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄆ撸V州市花都區(qū)新華盛然餐飲店（個(gè)體工商戶）銷售的齋腸，菌落總數(shù)和大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
?。ㄒ唬〇|莞市合隆優(yōu)購(gòu)商貿(mào)有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）佛山市順德區(qū)觀光嘉勁水產(chǎn)檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┒^(qū)嘉鵬悅購(gòu)超市（個(gè)體工商戶）銷售的食莢豌豆（荷蘭豆），吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）清遠(yuǎn)市清城區(qū)泳和二號(hào)百貨商店銷售的食莢豌豆（荷蘭豆），吡唑醚菌酯、滅蠅胺和噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）郁南縣好鄰居超級(jí)商場(chǎng)有限公司銷售的蔥（紅蔥），丙環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問(wèn)題
（一）佛山市南海區(qū)鄧氏和基水產(chǎn)檔銷售的小帶子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┥钲诤旭R網(wǎng)絡(luò)科技有限公司羅湖區(qū)第一分公司銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
?。ㄒ唬┬屡d縣東成鎮(zhèn)冠鴻食品商行銷售的標(biāo)稱新興縣太平鎮(zhèn)嘉和園食品廠生產(chǎn)的甘草欖，喹啉黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┬屡d縣東成鎮(zhèn)加潤(rùn)食品店銷售的標(biāo)稱新興縣新城鎮(zhèn)嘉華果子食品廠生產(chǎn)的小香欖（涼果類），檸檬黃和相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┬屡d縣東成鎮(zhèn)果仁匯食品銷售店（個(gè)體工商戶）銷售的標(biāo)稱汕頭市澄海區(qū)桂園食品廠生產(chǎn)的化核梅（涼果類），亮藍(lán)、日落黃、莧菜紅和相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）廣東永輝超市有限公司肇慶鼎湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷售的龍眼（進(jìn)口龍眼1kg），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他指標(biāo)問(wèn)題
?。ㄒ唬V州椰客餐飲管理有限公司花都駿壹萬(wàn)邦分公司使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┒酥輩^(qū)敏捷城東北荷花酒家使用的菜碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-11.zip
附件1-11.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目
2.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
6.方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
7.蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年6月8日
