展會(huì)同期還精心籌備了“第二屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”、“丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜非遺傳承人烹飪大賽”、“中國(guó)（成都）火鍋TOP食材選品大賽”、“川菜國(guó)際化的內(nèi)功修煉暨餐飲掌門人店長(zhǎng)公開課”、“2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論壇（成都站）”、“第二屆火鍋底料味道獨(dú)角獸&黑馬評(píng)選活動(dòng)”、“中國(guó)(成都)火鍋宴比賽”、“中國(guó)餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營(yíng)銷增長(zhǎng)論壇（成都站）”、“2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)”、“2025川調(diào)新勢(shì)力大會(huì)”等十余場(chǎng)專業(yè)論壇活動(dòng)，邀請(qǐng)行業(yè)專家、大咖、名企、名廚等分享交流，共同研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，解決難點(diǎn)、痛點(diǎn)問(wèn)題，深度服務(wù)一線企業(yè)。邀請(qǐng)行業(yè)資深專家、標(biāo)桿企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)大咖、平臺(tái)機(jī)構(gòu)、自媒體等專業(yè)人士親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行專業(yè)解讀。
出海乘風(fēng)·經(jīng)營(yíng)馭勢(shì)·運(yùn)營(yíng)解碼
“第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”
6月12日9:30-16:30| 4號(hào)館論壇區(qū)
火鍋產(chǎn)業(yè)人必赴的年度盛會(huì)！聚焦出海破局與創(chuàng)新突圍兩大核心戰(zhàn)場(chǎng)！上午出海專場(chǎng)，權(quán)威政策解讀+頭部品牌實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)（小龍坎等），圓桌探討“走出去”到“扎下根”的物流、審批、本地化關(guān)鍵問(wèn)題。下午產(chǎn)品創(chuàng)新專場(chǎng)，解碼消費(fèi)新趨勢(shì)與海外市場(chǎng)，兩場(chǎng)重磅圓桌匯聚酸湯、山野風(fēng)、小火鍋等特色品類掌門人及逆勢(shì)增長(zhǎng)典范，深度分享流量密碼、品類創(chuàng)新、產(chǎn)能過(guò)剩時(shí)代的生存法則，匯聚政府智囊、品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈巨頭、運(yùn)營(yíng)專家！獲取一手經(jīng)驗(yàn)、洞察趨勢(shì)、鏈接資源、搶占先機(jī)！
新勢(shì)力·新聲音·新生態(tài)
“2025川調(diào)新勢(shì)力大會(huì)”
6月13日13:30-16:30| 4號(hào)館論壇區(qū)
在復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)以驚人速度擴(kuò)容（預(yù)計(jì)2027年達(dá)3367億規(guī)模）、川調(diào)產(chǎn)業(yè)憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)占據(jù)全國(guó)超25%份額的黃金發(fā)展期，頭部川調(diào)品牌正積極拓展預(yù)制菜等新領(lǐng)域。然而，產(chǎn)品同質(zhì)化、健康轉(zhuǎn)型慢、渠道粗放、品牌力弱等瓶頸，嚴(yán)重制約著川調(diào)企業(yè)突破地域、走向全國(guó)。為破解困局，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向全國(guó)化、差異化邁進(jìn)，2025川調(diào)新勢(shì)力大會(huì)將于6月13日在成都隆重舉行，聚焦“新產(chǎn)品、新模式、新組織、新生代”。您將掌握供應(yīng)鏈優(yōu)化與柔性定制的實(shí)戰(zhàn)操作模型以降低成本；獲取短視頻引流、門店轉(zhuǎn)化及連鎖擴(kuò)張的數(shù)字化營(yíng)銷工具包；深度解讀新生代消費(fèi)心理，精準(zhǔn)錨定產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)需求的契合點(diǎn)；并直面頭部企業(yè)創(chuàng)始人，學(xué)習(xí)從區(qū)域品牌成功邁向全國(guó)布局的標(biāo)桿落地經(jīng)驗(yàn)。
川鏈出川·智造強(qiáng)基·實(shí)戰(zhàn)賦能
“川菜國(guó)際化的內(nèi)功修煉暨餐飲掌門人
店長(zhǎng)公開課”
6月12日14:00-16:30|6-7號(hào)連接館論壇區(qū)
把握餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)黃金機(jī)遇！6月盛會(huì)匯聚企業(yè)高管、行業(yè)專家，為您呈現(xiàn)：省同城化辦解析成都都市圈農(nóng)家樂(lè)品牌矩陣打造與資源整合路徑；直通云南南華縣“天下好蘿卜”核心產(chǎn)區(qū)，發(fā)掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作商機(jī)；揭秘長(zhǎng)膳智能炒菜機(jī)賦能連鎖餐飲提效秘訣；探討人工智能重塑企業(yè)IT基礎(chǔ)；了解京東生態(tài)資源如何助力餐企發(fā)展；并深度參與《餐飲行業(yè)賦能服務(wù)主題對(duì)話》——財(cái)稅、非遺、數(shù)字、設(shè)計(jì)、爆品、供應(yīng)鏈六大領(lǐng)域?qū)＜引R聚，手把手傳授“花小錢辦大事、老傳統(tǒng)變新網(wǎng)紅”的全鏈路破局攻略，更有《鄉(xiāng)村煥新記》提供公益實(shí)踐與品牌曝光雙贏平臺(tái)。無(wú)論您是農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商、連鎖餐企管理者、科技應(yīng)用探索者，還是尋求全面升級(jí)的餐飲人，這里都有前沿趨勢(shì)、實(shí)戰(zhàn)方案、稀缺資源與合作商機(jī)助您降本增效、搶占先機(jī)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)效益雙贏！
技術(shù)賦能·產(chǎn)業(yè)協(xié)同·降本提效
“2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)”
6月12日13:30-16:00|6-7號(hào)連接館論壇區(qū)
緊抓“十四五”冷鏈規(guī)劃與“雙碳”機(jī)遇，應(yīng)對(duì)RCEP深化與新消費(fèi)挑戰(zhàn)，“數(shù)智破圈，創(chuàng)新強(qiáng)鏈——2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)”旨在匯聚產(chǎn)學(xué)研精英及全產(chǎn)業(yè)鏈代表，聚焦數(shù)智化轉(zhuǎn)型（全鏈路智能管理）、綠色低碳發(fā)展（節(jié)能技術(shù)應(yīng)用）、全鏈條協(xié)同創(chuàng)新（田間到舌尖融合）及國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)互通（RCEP跨境冷鏈）等核心議題，通過(guò)解讀政策、分享經(jīng)驗(yàn)、展示技術(shù)，推動(dòng)冷鏈與農(nóng)業(yè)、新零售深度融合，共建標(biāo)準(zhǔn)化、韌性化、全球化冷鏈新生態(tài)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。
營(yíng)銷破圈·運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新·向?qū)嵲鲩L(zhǎng)
“中國(guó)餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營(yíng)銷增長(zhǎng)論壇”
（成都站）
6月12日10:30-12:00/6月13日10:00-12:00
6-7號(hào)連接館論壇區(qū)
2025中國(guó)餐飲營(yíng)銷創(chuàng)新增長(zhǎng)論壇（成都站）將于6月12-13日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕！論壇以“營(yíng)銷破圈?向?qū)嵲鲩L(zhǎng)”為主題，直擊流量焦慮、管理低效、產(chǎn)品老化、視覺(jué)疲軟等成長(zhǎng)型餐企核心痛點(diǎn)，匯聚多位行業(yè)實(shí)戰(zhàn)派導(dǎo)師與標(biāo)桿品牌創(chuàng)始人，摒棄泛泛而談，奉上可復(fù)制落地的增長(zhǎng)解決方案！兩天上午，六場(chǎng)硬核分享，助您破局躍升。
智領(lǐng)食代·綠能增效·行業(yè)啟新
“2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論壇”
（成都站）
6月12日9:30-16:00|3號(hào)館論壇區(qū)
成都作為中國(guó)餐飲創(chuàng)新的“基因庫(kù)”，正迎來(lái)成長(zhǎng)型餐企從生存期向擴(kuò)張期跨越的關(guān)鍵階段。面對(duì)線上獲客成本攀升、產(chǎn)品同質(zhì)化削弱復(fù)購(gòu)、門店標(biāo)準(zhǔn)化不足制約擴(kuò)張、空間觸點(diǎn)缺乏記憶點(diǎn)等共性困局，餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)的深度協(xié)同已成為破局新引擎。本次論壇聚焦“融合·增效·安全”三大命題，匯聚連鎖實(shí)戰(zhàn)專家、商廚技術(shù)先鋒與食安風(fēng)控權(quán)威，為成都餐企提供可落地的破局地圖，助力打通從區(qū)域深耕到全國(guó)躍升的增長(zhǎng)通路。
賽事
傳烹飪薪火·促產(chǎn)業(yè)協(xié)同·拓市場(chǎng)空間
丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜
非遺傳承人烹飪大賽
6月12日8:30-16:30|5號(hào)館賽事區(qū)
本次賽事亮點(diǎn)紛呈，王開發(fā)大師作為川菜傳統(tǒng)烹飪技藝代表性傳承人親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)并頒獎(jiǎng)，權(quán)威性十足；更有陳忠路、繆青元等20余位川菜非遺傳承領(lǐng)域明星大師組成強(qiáng)大陣容，擔(dān)任顧問(wèn)指導(dǎo)與評(píng)委，傳承川菜技藝精髓?，F(xiàn)場(chǎng)近百位大廚制作2款經(jīng)典川菜與近百道創(chuàng)新菜，落地應(yīng)用性強(qiáng)，為廚師群體菜品創(chuàng)新研發(fā)提供啟發(fā)。賽事設(shè)置菜雪花雞淖金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)、宮保腰塊金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)、創(chuàng)新菜金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)及綜合總分的非遺傳承獎(jiǎng)金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)，堪稱川菜廚師界的奧斯卡，旨在傳承傳統(tǒng)技藝、堅(jiān)守正宗風(fēng)味、發(fā)揚(yáng)工匠精神、推廣川菜文化，賦能川菜品牌與30萬(wàn)川菜門店。作為西南地區(qū)川菜領(lǐng)域首個(gè)聚焦非遺傳承、響應(yīng)政府號(hào)召的專業(yè)賽事，為行業(yè)從業(yè)者搭建專業(yè)平臺(tái)，適合全國(guó)川菜門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)，廚師教育機(jī)構(gòu)及各菜系品牌店老板、廚師長(zhǎng)等參與，觀賽可結(jié)識(shí)行業(yè)大咖拓寬職業(yè)人脈，學(xué)習(xí)正宗烹飪技藝與大師點(diǎn)評(píng)提升實(shí)力，借鑒近百款創(chuàng)新菜出品應(yīng)用激發(fā)思考，參賽選手更能斬獲權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，提升行業(yè)影響力與榮譽(yù)。
選品基因庫(kù)·潮流風(fēng)向標(biāo)·經(jīng)營(yíng)指南針
中國(guó)(成都)火鍋宴比賽
“中國(guó)（成都）火鍋TOP食材選品大賽”
“第二屆火鍋底料味道獨(dú)角獸&黑馬
評(píng)選活動(dòng)”
6月13日08:00-16:30|5號(hào)館賽事區(qū)
本次“中國(guó)(成都)火鍋TOP食材選品大賽”全新升級(jí)，設(shè)置爆品賽、宴席賽、底料賽三大賽事，63款火鍋食材如草本山野牛肉、流光參宴等肉禽水產(chǎn)凍品預(yù)制菜齊聚爆品賽展現(xiàn)創(chuàng)新與品質(zhì)，20款創(chuàng)意火鍋宴席設(shè)計(jì)像八百里屬地成都火鍋、三星堆文化宴等重構(gòu)餐飲場(chǎng)景體驗(yàn)，20組底料盲評(píng)角逐“味道獨(dú)角獸”，現(xiàn)場(chǎng)火鍋宴將評(píng)選出“金鼎獎(jiǎng)”、“紅釜獎(jiǎng)”、“星火獎(jiǎng)”；選品賽將評(píng)出“匠心甄選傳承獎(jiǎng)”、“食尚開拓創(chuàng)領(lǐng)獎(jiǎng)”、“煙火經(jīng)濟(jì)新銳獎(jiǎng)”；底料賽將評(píng)出“火鍋底料味道·獨(dú)角獸入圍”和“火鍋底料味道·黑馬獎(jiǎng)”?；顒?dòng)以“火鍋之都”為核心，聯(lián)合專業(yè)評(píng)委與火鍋品牌創(chuàng)始人以“卷都”嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)篩選年度標(biāo)桿，打造“選對(duì)味=贏市場(chǎng)”商業(yè)閉環(huán)，參會(huì)可享供應(yīng)鏈直連高效選品、把握爆品趨勢(shì)、拓展品牌人脈、源頭價(jià)格優(yōu)化成本及挖掘主題餐飲定制化服務(wù)新增量等價(jià)值。
專場(chǎng)推介
“2025遵義朝天椒招商專場(chǎng)推介會(huì)”
6月13日10:00-12:00|4號(hào)館活動(dòng)區(qū)
“濰坊滑必克商貿(mào)有限公司推介會(huì)”
《廚盾鞋真防滑:守護(hù)酒店餐飲廚房的安全防線》
6月13日11:00-12:00|3號(hào)館活動(dòng)區(qū)
“江蘇賽瑞克包裝機(jī)械有限公司推介會(huì)”
6月13日14:00-15:00|3號(hào)館活動(dòng)區(qū)
海名?2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)，誠(chéng)邀每一位餐飲人共赴這場(chǎng)集"論壇+賽事+推介"于一體的年中產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，解碼2025餐飲新生態(tài)！
