會議要求，全省各級市場監(jiān)管部門要強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實的舉措、更硬的作風(fēng)，把各項工作抓緊抓實抓到位。一要全面推進“清潔廚房”建設(shè)，完成餐飲聚集街區(qū)培育任務(wù)，引領(lǐng)轄區(qū)內(nèi)餐飲質(zhì)量安全提升。二要加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，開展無堂食外賣聚集區(qū)排查，強化外賣經(jīng)營者監(jiān)督檢查。三要壓實連鎖餐飲企業(yè)總部的管理責(zé)任，結(jié)合“食安護航行動”，對企業(yè)總部開展規(guī)范提升，加強對門店的監(jiān)督檢查。四要扎實開展中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查和抽查，加強集中用餐單位食堂食品安全監(jiān)管。五要持續(xù)開展“尋找笑臉就餐”“你我同查”“隨機查餐廳”等活動，引導(dǎo)更多社會力量參與食品安全治理。
會議期間，與會人員現(xiàn)場觀摩了新泰市龍池中學(xué)食堂、山東食安公社食品科技有限責(zé)任公司、吾悅廣場的食品安全工作。青島、威海、日照、聊城、濱州、新泰市市場監(jiān)管局作交流發(fā)言。
省市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)同志、餐飲服務(wù)處負責(zé)同志，各市市場監(jiān)管局分管負責(zé)同志及餐飲科（處）長等參加會議。
