在全球對蝦產(chǎn)業(yè)面臨國際市場需求波動、貿(mào)易環(huán)境復(fù)雜、成本攀升等多重挑戰(zhàn)的當(dāng)下，6月21日，在2025第三屆全球海鮮（對蝦）貿(mào)易節(jié)舉辦期間，2025全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會即將震撼登場，將為行業(yè)帶來破局的希望與方向。
此次大會海內(nèi)外嘉賓云集，將通過主題論壇、圓桌論壇、趨勢發(fā)布等形式，深度解析全球?qū)ξr供需格局、價格走勢、養(yǎng)殖技術(shù)革新及貿(mào)易政策動態(tài)。聚焦品牌打造、產(chǎn)品深加工、供應(yīng)鏈優(yōu)化等提升產(chǎn)業(yè)附加值的關(guān)鍵策略，為國內(nèi)對蝦貿(mào)易和產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明新方向。
權(quán)威發(fā)聲，指引產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向
在主旨演講環(huán)節(jié)上，來自進(jìn)出口貿(mào)易、養(yǎng)殖企業(yè)、海內(nèi)外食材工廠、冷鏈物流等各界嘉賓，將就全球?qū)ξr貿(mào)易、海外供應(yīng)、智慧養(yǎng)殖、冷鏈賦能、科技創(chuàng)新等主題展開分享，為國內(nèi)對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供發(fā)展新路徑。
主題一
全球變局下對蝦貿(mào)易的破局與重構(gòu)：機(jī)遇、挑戰(zhàn)與創(chuàng)新路徑
華廚科技深耕進(jìn)出口貿(mào)易領(lǐng)域，在進(jìn)口南美白蝦的B2B電商平臺成績斐然，對全球?qū)ξr貿(mào)易有著深刻洞察與豐富實操經(jīng)驗。在本次演講中，華廚科技創(chuàng)始人兼總經(jīng)理劉引紅將結(jié)合當(dāng)下貿(mào)易環(huán)境的風(fēng)云變幻，分享如何在困境中挖掘機(jī)遇，通過創(chuàng)新貿(mào)易模式與策略實現(xiàn)破局發(fā)展。
主題二
本國產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、貿(mào)易政策及合作機(jī)遇
歐瑪莎是位于厄瓜多爾的全球大型南美白對蝦生產(chǎn)企業(yè)，其養(yǎng)殖規(guī)模龐大。歐瑪莎海外工廠代表將從工廠運營角度闡述歐瑪莎的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，解讀中厄貿(mào)易政策動向，并分享在中國市場尋求合作、拓展業(yè)務(wù)的寶貴機(jī)遇，為兩國企業(yè)搭建溝通合作的橋梁。
主題三
技術(shù)驅(qū)動：智慧養(yǎng)殖賦能南美白蝦產(chǎn)業(yè)的突破與未來
養(yǎng)蝦世界主編李釩將深入剖析智慧養(yǎng)殖技術(shù)如何改變傳統(tǒng)南美白對蝦養(yǎng)殖模式，從精準(zhǔn)投喂、水質(zhì)智能監(jiān)測到疾病預(yù)警防控，展示技術(shù)如何提升養(yǎng)殖效率、降低成本，為產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸、邁向可持續(xù)未來提供技術(shù)指引。
主題四
高效冷鏈體系提升對蝦產(chǎn)業(yè)附加值
玉湖冷鏈廣州園區(qū)副董事長張春華將分享玉湖冷鏈在構(gòu)建高效冷鏈體系方面的實踐經(jīng)驗，從倉儲、運輸?shù)脚渌铜h(huán)節(jié)，探討如何通過優(yōu)化冷鏈流程、運用先進(jìn)技術(shù)，減少產(chǎn)品損耗，延長產(chǎn)品貨架期，從而提升對蝦產(chǎn)業(yè)在流通環(huán)節(jié)的附加值，增強產(chǎn)業(yè)競爭力。
主題五
蝦源鮮品質(zhì)與科技賦能的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
作為行業(yè)頭部企業(yè)，逮蝦記近年來在蝦類產(chǎn)品市場表現(xiàn)亮眼，大會上，逮蝦記總裁劉曉紅將圍繞蝦源品質(zhì)把控展開，講述如何從源頭保障蝦的新鮮度與品質(zhì)。同時，分享科技在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的創(chuàng)新應(yīng)用，如新型保鮮技術(shù)、智能化生產(chǎn)設(shè)備等，如何助力企業(yè)打造差異化產(chǎn)品，推動蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
主題六
產(chǎn)業(yè)附加值提升與蝦類產(chǎn)品品牌打造
中飯協(xié)預(yù)制菜委員會、爆品架構(gòu)師、中國烹飪大師張鴻烈，將從烹飪專業(yè)視角與市場需求出發(fā)，講解如何通過產(chǎn)品深加工、菜品研發(fā)創(chuàng)新提升蝦類產(chǎn)品附加值。同時，分享品牌打造策略，結(jié)合成功案例，闡述如何塑造具有市場影響力與消費者忠誠度的蝦類產(chǎn)品品牌。
巔峰對話，洞察先機(jī)、破卷增長
大會將將舉辦題為“洞察先機(jī)：2025下半年白蝦市場走勢剖析與貿(mào)易風(fēng)險防控新舉措”、“破局突圍：國際變局、消費轉(zhuǎn)向與行業(yè)內(nèi)卷下白蝦從業(yè)者的轉(zhuǎn)型之路”的兩場圓桌論壇。
論壇一上，嘉賓們將就2025下半年各國家或地區(qū)可能會出臺新的白蝦貿(mào)易關(guān)稅政策、非關(guān)稅壁壘（如檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)等）對白蝦貿(mào)易的影響進(jìn)行探討，并為依賴進(jìn)口白蝦的企業(yè)，分享如何通過應(yīng)鏈優(yōu)化來應(yīng)對關(guān)稅增加帶來的成本上升問題。
論壇二上，將通過企業(yè)產(chǎn)品深加工和附加值提升的可行路徑、如何拓展國內(nèi)新興消費市場（如電商渠道、預(yù)制菜市場等）、如何加強與上下游企業(yè)的合作等方面的探討，助力行業(yè)更好地面對貿(mào)易風(fēng)險，并為白蝦企業(yè)如何通過品牌建設(shè)和差異化競爭實現(xiàn)破卷增長出謀劃策。
2025全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，是對蝦產(chǎn)業(yè)在貿(mào)易合作與破卷增長需求下的一次集結(jié)，將為行業(yè)帶來全新的理念、技術(shù)與發(fā)展新路徑。
6月21日，在廣州·中國進(jìn)出口商品交易會展館D區(qū)，誠邀廣大對蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)者共赴這場盛會，共創(chuàng)國內(nèi)對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展新輝煌！
