越南廠商轉(zhuǎn)向美國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)份額或階段性收縮
據(jù)越南海關(guān)數(shù)據(jù)，2025年4月，越南對(duì)美國(guó)的巴沙魚出口同比下降15%，為4,000萬(wàn)美元。然而，隨著美國(guó)宣布將于7月9日正式重啟部分針對(duì)越南水產(chǎn)品的對(duì)等關(guān)稅，越南企業(yè)開始在5月和6月集中出貨。越南水產(chǎn)出口與加工協(xié)會(huì)（VASEP）預(yù)測(cè)，這兩個(gè)月對(duì)美出口可能環(huán)比增長(zhǎng)10%–15%。
也就是說(shuō)，越南巴沙魚出口企業(yè)正在利用7月前的“關(guān)稅空窗期”搶訂單，短期內(nèi)中國(guó)和東盟市場(chǎng)的發(fā)貨節(jié)奏可能被動(dòng)放緩。VASEP也明確指出，預(yù)計(jì)5–6月對(duì)中國(guó)出口增長(zhǎng)幅度僅為3%–5%，比此前幾個(gè)月有所放緩。
越南原料高位震蕩，中國(guó)批發(fā)端持續(xù)倒掛
從原料端看，目前越南主要產(chǎn)區(qū)的巴沙魚塘頭價(jià)格仍維持在高位：
· 大規(guī)格（>1300g）：33000越南盾/公斤，約合人民幣4.7元/斤；
· 中規(guī)格（800–1300g）：31500–31800越南盾/公斤，約4.5元/斤左右。
價(jià)格在本周呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的格局，但整體仍屬于強(qiáng)勢(shì)水平。尤其在安江、后江兩省，規(guī)格不同的魚價(jià)分別出現(xiàn)了小幅上調(diào)或回調(diào)，波動(dòng)在300–1000越南盾/公斤之間，屬于橫盤震蕩。
與此同時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)的越南巴沙魚批發(fā)價(jià)格本周表現(xiàn)平穩(wěn)，但依然處于長(zhǎng)期倒掛狀態(tài)。以去皮或帶皮凈重計(jì)算，12kg一件的主流價(jià)格為175–180元，折合單公斤價(jià)格約14.5–15元。而按照目前越南原料、加工、運(yùn)輸和通關(guān)成本估算，現(xiàn)貨利潤(rùn)空間非常有限甚至為負(fù)，靠前期庫(kù)存和現(xiàn)金結(jié)算支撐出貨。
國(guó)產(chǎn)巴沙魚小幅承壓，但仍維持替代優(yōu)勢(shì)
在國(guó)產(chǎn)市場(chǎng)方面，原料價(jià)格整體保持穩(wěn)定：
· 300–900g規(guī)格：4.2元/斤；
· 900–1400g規(guī)格：4.4元/斤。
批發(fā)價(jià)格方面，10%包冰、12kg包裝的產(chǎn)品價(jià)格分別為150–160元/件（小規(guī)格）和175–185元/件（中規(guī)格），仍明顯低于越南同類產(chǎn)品，具備一定替代優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，在規(guī)格一致性、魚體處理、凈重標(biāo)準(zhǔn)方面，國(guó)產(chǎn)魚在滿足部分餐飲、連鎖需求方面仍存在不小挑戰(zhàn)。
成本上升、利潤(rùn)收窄、采購(gòu)趨于謹(jǐn)慎
目前越南原料價(jià)格高位震蕩，但中國(guó)市場(chǎng)需求端并未同步跟漲，導(dǎo)致進(jìn)口商與批發(fā)商普遍感受到“上下兩難”的壓力：
· 向上議價(jià)難度大，原料成本短期不降；
· 向下出貨空間有限，終端價(jià)格提不上去；
· 5月后期至6月，部分客戶已開始觀望，減少下單頻次。
此外，由于6月的對(duì)美出口搶單可能加劇國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨供應(yīng)不穩(wěn)，后續(xù)還有可能出現(xiàn)一輪價(jià)格結(jié)構(gòu)變化。特別是7月關(guān)稅政策落地之后，美國(guó)需求下滑可能導(dǎo)致部分低價(jià)越南貨轉(zhuǎn)向中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)而影響批發(fā)端價(jià)格體系。
目前越南巴沙魚出口企業(yè)已進(jìn)入策略調(diào)整期，優(yōu)先出貨美國(guó)市場(chǎng)，導(dǎo)致中國(guó)供應(yīng)節(jié)奏放緩。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在成本高位的同時(shí)，終端銷售價(jià)格跟不上，形成價(jià)格倒掛。這種局面短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)，行業(yè)各方需在庫(kù)存管理、出貨節(jié)奏、國(guó)產(chǎn)替代等方面做更靈活的應(yīng)對(duì)。
