近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、乳制品、飲料、水果制品、水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等9類食品1458批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1429批次、不合格樣品29批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息，具體情況如下。
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┏敝菔袟飨獏^(qū)新萊美購物廣場銷售的標(biāo)稱宿州市好記食品有限公司生產(chǎn)的泡鹵雞爪（泡椒味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ〇|莞市家加樂百貨有限公司銷售的標(biāo)稱重慶市曾巧食品有限公司生產(chǎn)的糊辣雞翅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ〇|莞市南城袁有林食品店銷售的標(biāo)稱東莞市立品食品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水和立品茗泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┓鹕绞许樀聟^(qū)金冠泓業(yè)百貨有限公司銷售的標(biāo)稱江門市蓬江區(qū)泰興食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇（辣味），菌落總數(shù)和鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹┖釉词性闯菂^(qū)螺賓王餐飲店使用的粉碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。┟分菔忻方瓍^(qū)萬達(dá)廣場牛匯客餐廳使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄆ撸┟分菔薪吠醪惋嬘邢薰臼褂玫耐耄竽c菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ò耍V東如豐九龍茶室餐飲管理有限公司梅州分公司使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ň牛┗葜菔谢蓐枀^(qū)淡水小蕫花雜面館使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄊ┗葜菔刑m牛餐飲管理有限公司使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）汕尾市城區(qū)嘗香絲美食店使用的米線碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄊ┥俏彩谐菂^(qū)陳曉貞牛雜店使用的大碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄊ┲猩绞袞|區(qū)馨味莊餐廳使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十四）江海區(qū)我們的酸菜魚店使用的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）佛山市南海區(qū)羅村區(qū)華鋮雜貨商行銷售的標(biāo)稱中山市榮華食品有限公司生產(chǎn)的廣式臘腸（手工切肉），氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ├髩i農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場周世堅銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈV州市荔灣區(qū)華豐水產(chǎn)檔銷售的泥鰍（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┓鹕饺A世福貿(mào)易有限公司銷售的白豆角（豇豆），克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹V東期選信息技術(shù)有限公司荔灣西灣路店銷售的九節(jié)蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問題
?。ㄒ唬〇|莞市厚街克超蔬菜檔銷售的綠豆芽，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ〇|莞市厚街仁泰百貨店銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、食品添加劑超限量使用問題
?。ㄒ唬┟屑Ｊ称酚邢薰句N售的標(biāo)稱寧波暢爾食品有限公司生產(chǎn)的草莓干，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┣暹h(yuǎn)市清城區(qū)永之佳商行銷售的標(biāo)稱潮州市鴻福鑫食品有限公司生產(chǎn)的小脆李（水果制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┥穷^市金平區(qū)林紅食品店銷售的那哥魚餅（預(yù)制魚糜制品）和那哥魚棗（預(yù)制魚糜制品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他指標(biāo)問題
?。ㄒ唬┎┝_縣園洲鎮(zhèn)華首飲水部銷售的標(biāo)稱廣東博羅縣羅浮山合一山泉水廠生產(chǎn)的依甜酥醪包裝飲用水，溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┓鹕绞懈Ｉ莩泄芾碛邢薰句N售的標(biāo)稱揭陽市普僑區(qū)東升涼果廠生產(chǎn)的日式花生和海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-18.zip
附件1-18.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
9.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15.炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
18.關(guān)于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2025年4月23日
