根據(jù)市場調(diào)研機構(gòu)QYResearch全球精釀啤酒調(diào)查報告顯示的數(shù)據(jù)，2016年全球精釀啤酒產(chǎn)量突破660萬噸，預(yù)計2023年將突破1600萬噸。未來五年內(nèi)的年復(fù)合增長率高達13.5%左右。中國作為市場上最大的潛力股，其年增速接近30%，遠遠超過全球其他區(qū)域。隨著近兩年精釀的大熱，國內(nèi)精釀品牌呈爆發(fā)式增長，但在火爆的市場背景下，隨之而來的是一系列的運營、技術(shù)、營銷等問題。
CBCE 2018會議現(xiàn)場
CBCE 2019 將再次邀請到50多位國內(nèi)外行業(yè)內(nèi)管理決策者、品牌創(chuàng)始人、多位權(quán)威機構(gòu)及院校專家與餐飲連鎖負責(zé)人，匯聚于上海世博展覽館于5月15-16日圍繞時下最熱的八大話題舉辦多場限量高端會議。
打造新消費場景，建立全新營銷模式
目前，國內(nèi)精釀啤酒的總品牌數(shù)已有800個之多，如何在這800款精釀中脫穎而出是一直是精釀品牌商非常關(guān)心的話題。近兩年各大品牌紛紛打破傳統(tǒng)營銷模式及擺脫傳統(tǒng)老套的印象，如華潤雪花嘗試娛樂營銷模式，青島、哈爾濱啤酒嘗試跨界營銷。那小眾精釀品牌在沒有強大預(yù)算的支持下，如何找到適合自己的營銷模式及拓寬渠道？
CBCE 2018會議現(xiàn)場
為此，CBCE 2019邀請到了國內(nèi)外知名電商平臺負責(zé)人與營銷專家將現(xiàn)場分享精釀產(chǎn)品市場與新零售模式，探討如何開發(fā)新消費渠道，打造新消費場景，建立新的營銷模式。
探索最佳的經(jīng)營方法與管理模式
而隨著精釀啤酒的大熱及啤酒的高端化趨勢，傳統(tǒng)啤酒企業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)型與升級的巨大挑戰(zhàn)。為了幫助正在計劃進入精釀市場的品牌，以及幫助傳統(tǒng)啤酒企業(yè)能更好的完成轉(zhuǎn)型與升級，CBCE 2019不僅有歐美及日本一流精釀酒廠的創(chuàng)始人以及管理運營人員做經(jīng)驗分享國際經(jīng)驗，還邀請到了中國精釀酒廠的負責(zé)人幫助中國精釀品牌商們找到最適合自己的經(jīng)營方法與管理模式。
CBCE 2018會議現(xiàn)場
探討餐飲渠道“餐+飲”發(fā)展新模式，發(fā)掘餐飲渠道新增量
此外，隨著如海底撈等眾多餐飲品牌逐一宣布在自家門店提供精釀啤酒，酒精釀啤酒如何攻下餐飲行業(yè)也是眾多精釀啤酒品牌商一直關(guān)心的話題。此次，CBCE 2019新增餐飲渠道的經(jīng)營理念專場，旨在與連鎖餐飲及精釀品牌負責(zé)人共同探討餐飲渠道“餐+飲”發(fā)展新模式，發(fā)掘餐飲渠道新增量。
學(xué)習(xí)歐美傳統(tǒng)啤酒釀造技術(shù)和最新精釀啤酒產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗
《2018天貓酒水線上消費數(shù)據(jù)報告》等行業(yè)報告顯示，女性市場具有很大潛力，客單價增速遠高于男性，而女性消費群更偏愛果酒、氣泡酒等低酒精的飲品。如何創(chuàng)新及釀造出迎合時下熱點酒精飲品？相信是釀酒師們非常關(guān)心的話題。
CBCE 2018會議現(xiàn)場
CBCE 2019不僅繼續(xù)邀請到了歐美精釀行業(yè)技術(shù)專家為大家傳授歐美傳統(tǒng)啤酒釀造技術(shù)和最先進的精釀啤酒產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗。還新增了“精釀酒廠的微生物技術(shù)專場”，教授如何在釀造過程中使用與管控微生物及在研發(fā)與釀造過程中有效控制產(chǎn)品質(zhì)量
CBCE 2019國際研討會注冊通道現(xiàn)已開啟。
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紐倫堡會展公司的成功在于舉辦高精尖專業(yè)展，熱誠的工作人員服務(wù)于我們的客戶。我們將在發(fā)展與中國及亞太地區(qū)的業(yè)務(wù)聯(lián)系中繼承這個成功經(jīng)驗。
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