食材電商節(jié)是由廣東鴻威會展集團主辦，中國肉類協(xié)會牛人俱樂部分會西南分會、明品福冷凍市場、重慶市糧油行業(yè)協(xié)會、重慶市調(diào)味品行業(yè)協(xié)會、重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會、重慶烹飪行業(yè)協(xié)會、重慶市糖果糕點協(xié)會、重慶市食品工業(yè)協(xié)會、重慶市冷藏冷鏈物流行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的專業(yè)性展會，展覽的企業(yè)近200家，其中不乏像美團、永輝、慶龍鳳、錦上旭、海韻達等知名企業(yè)，與此同時，展會同期還舉辦有2018中國國際中餐火鍋廚王爭冠賽等同期活動，展會精彩紛呈，引來參觀嘉賓紛紛點贊。
食材電商節(jié)，匯聚了百余家全球火鍋食材品牌，集結(jié)了各地食材行業(yè)大咖、美食專家、火鍋從業(yè)者。中國肉類協(xié)會牛人俱樂部分會西南大區(qū)、明品福凍品交易市場、重慶連鎖經(jīng)營協(xié)會等組團參展。重慶食材電商節(jié)打造重慶火鍋食材電商生態(tài)圈，為餐飲企業(yè)及經(jīng)銷商客戶在菜式研發(fā)、采購招標(biāo)、冷鏈物流、倉儲城配、交易結(jié)算等環(huán)節(jié)上搭建起與食材生產(chǎn)商的對接平臺，有效提升餐飲企業(yè)及經(jīng)銷商的食材原料采購率，降低采購成本，在行業(yè)內(nèi)受到歡迎。
廚王爭冠名揚天下，本次大賽邀請到川渝烹飪界高手前輩、德高望重的劉昌正大師，王志忠大師，在總會長西南王廚王榮剛的邀請下親臨現(xiàn)場，擔(dān)任中餐火鍋廚王爭冠賽的專家顧問。參賽精英們來自世界各地，包括香港，日本，泰國等國家和地區(qū)，菜品做的爭奇奪目，火鍋廚師們大展雄風(fēng)，一斤底料兩斤油，色香味形倶全，優(yōu)秀中餐廚師火鍋廚師殺出重圍、進入總決賽，切出的銀針蘿卜絲得到了專家評委們的高度點評。
此次展會是重慶地區(qū)舉辦的首次大型食品專業(yè)展會，吸引了來自上海、浙江、四川、貴州、云南等多地專業(yè)觀眾參觀，展會首日參觀人次便達到了上萬人次，前來參觀的專業(yè)觀眾對展會的品質(zhì)也表達了認(rèn)可，認(rèn)為首屆展會能達到如此規(guī)模和人流量，實屬不易。
重慶國際食材電商節(jié)
2019精彩再續(xù)！
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