未來十年，將是中國冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展的黃金十年。然而，這塊市場(chǎng)的需求究竟如何呢？2018年伊始，中物聯(lián)冷鏈委在1-2月在中食展國際冷鏈展的觀眾&買家群體中開展了一個(gè)關(guān)于2018年冷鏈物流市場(chǎng)需求的小調(diào)研，得到了行業(yè)的積極反饋，欣喜之余也有不少有趣的發(fā)現(xiàn)。
在近千名受調(diào)研人群中，食品加工人員和連鎖商超版塊參與度最高，說明在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的冷鏈物流覆蓋率和接受程度比較高。而為生鮮電商及連鎖餐飲企業(yè)服務(wù)的配送領(lǐng)域，冷鏈物流需求亟待發(fā)掘和拓展。
在這些企業(yè)反映的需求中，我們也看到食品冷藏，生鮮配送的需求占到了主體。我們看到低溫區(qū)冷藏庫，冷藏車主要需求也在小型配合到同城配送的解決方案將會(huì)受到大家的追捧。中食展國際冷鏈展期間，最后一公里解決方案也將是主題之一，既開設(shè)了專業(yè)展區(qū)，同時(shí)也將進(jìn)行最后一公里解決方案論文大賽，推進(jìn)這個(gè)領(lǐng)域的交流和發(fā)展。國際冷鏈展同期冷鏈新技術(shù)演講、冷庫建設(shè)問專家、冷鏈物流公益培訓(xùn)、食品流通冷鏈高峰論壇都將從不同角度來探討如何來滿足這些需求。
按照本次問卷的不完整數(shù)據(jù)，我們就看到了近2億的設(shè)備采購需求，也了解到相當(dāng)部分企業(yè)擁有自建的冷庫，但大部分是冷凍庫，隨著生鮮倉儲(chǔ)配送需求的激增，新冷藏庫的需求和原有冷庫的升級(jí)改造將帶來巨大的商機(jī)。58%的受訪企業(yè)有冷庫投資計(jì)劃，60%的受訪企業(yè)有建設(shè)冷鏈配送中心的計(jì)劃。從建設(shè)投入周期來看，一半以上的企業(yè)在最近1-2年內(nèi)每年都有采購和更新設(shè)備的需求。
我們也就某些關(guān)鍵設(shè)備和產(chǎn)品的需求進(jìn)行問詢，發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵設(shè)備如制冷機(jī)組、冷藏車和保險(xiǎn)設(shè)備及包裝耗材依然存在旺盛的采購需求。溫控監(jiān)測(cè)設(shè)備和技術(shù)的應(yīng)用也越來越被大家重視，可以看到后面幾年中國冷鏈物流市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還將保持較高的溫度?？梢哉f，冷鏈并不冷。
關(guān)于中物聯(lián)冷鏈委（英文縮寫：CCLC）
中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)（簡稱：中物聯(lián)冷鏈委，英文縮寫：CCLC）隸屬于中國物流與采購聯(lián)合會(huì)，聯(lián)合會(huì)前身為國家物資部，2001年部委改制后被國務(wù)院正式批準(zhǔn)成立，是國家一級(jí)社會(huì)團(tuán)體，以及全國現(xiàn)代物流工作部級(jí)聯(lián)席會(huì)議成員單位。
中物聯(lián)冷鏈委是國資委、民政部批準(zhǔn)，商務(wù)部支持成立的唯一國家級(jí)冷鏈行業(yè)組織。主要職責(zé)包括：冷鏈政策的研究及配合制定，冷鏈標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)/行標(biāo)/團(tuán)標(biāo)）的組織、修訂及宣貫、試點(diǎn)工作，冷鏈基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、調(diào)研、分析，冷鏈報(bào)告及課題的編寫，教育培訓(xùn)，評(píng)估認(rèn)證，冷鏈項(xiàng)目研究咨詢，冷鏈會(huì)議及展覽活動(dòng)的組織和交流，冷鏈國際考察，冷鏈理念宣傳推廣等工作。目前中物聯(lián)冷鏈委共有會(huì)員單位800多家，涵蓋冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)。中物聯(lián)冷鏈委每年發(fā)布《中國冷鏈物流發(fā)展報(bào)告》、舉辦中國冷鏈產(chǎn)業(yè)年會(huì)、全球冷鏈物流峰會(huì)、中國餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流峰會(huì)、冷鏈物流校園行和發(fā)現(xiàn)之旅等系列活動(dòng)，下設(shè)冷鏈物流研究院，引領(lǐng)行業(yè)快速健康發(fā)展。更多信息，請(qǐng)?jiān)L問www.lenglian.org.cn。
關(guān)于中食展國際冷鏈館（英文縮寫：ICCE）
中食展國際冷鏈館（簡稱國際冷鏈展）是中物聯(lián)冷鏈委搭建的冷鏈全產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)，涵蓋生鮮食品從倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、技術(shù)、裝備、包裝、信息化等解決方案，將成為亞太地區(qū)最權(quán)威、最專業(yè)的國際冷鏈交流平臺(tái)。
2016年中物聯(lián)冷鏈委首次組織中食展SIAL CHINA “食品冷鏈物流專區(qū)”展示，2017年以“國際冷鏈館”形式擴(kuò)大到了近一個(gè)整館，吸引了冷鏈物流百強(qiáng)和冷鏈技術(shù)裝備百余家企業(yè)參展，引起業(yè)內(nèi)轟動(dòng)。關(guān)于ICCE更多信息，請(qǐng)?jiān)L問www.chinacoldchainexpo.com
關(guān)于中食展（英文縮寫：SIAL China）
法國SIAL國際食品和飲料展覽會(huì)創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會(huì)。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIAL CHINA中食展，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進(jìn)出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十八屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。2017年展覽會(huì)面積較2016年激增18%，達(dá)到149,500平方米，占上海新國際博覽中心13個(gè)展館，參展商同比增長10%，達(dá)到3,200家。專業(yè)觀眾方面，繼連續(xù)兩年漲幅超過20%之后，2017年更是達(dá)到31%的驚人漲幅，達(dá)到101,134人。更多中食展信息，請(qǐng)?jiān)L問www.sialchina.cn。
