2017年，SIAL China中食展展覽面積較2016年激增18%，達(dá)到149,500㎡，占上海新國(guó)際博覽中心13個(gè)展館，參展商同比增長(zhǎng)10%，達(dá)到3,200家，專業(yè)觀眾更是在連續(xù)兩年漲幅超過(guò)20%之后，實(shí)現(xiàn)31%的驚人漲幅，一舉突破10萬(wàn)大關(guān)，達(dá)到101,134！阿根廷作為2017 SIAL China中食展主賓國(guó)，更是有本國(guó)總統(tǒng)親臨展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，并在社交媒體發(fā)文助陣，這也是SIAL China中食展作為亞洲最大創(chuàng)新食品展國(guó)際化品質(zhì)的有力體現(xiàn)！
作為亞洲最大創(chuàng)新食品和飲料展覽會(huì)，以及全球食品飲料展覽領(lǐng)域的佼佼者SIAL的在華子展，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，SIAL China中食展早已不僅僅局限于引入國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更在不斷推動(dòng)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出去。經(jīng)過(guò)十八年不斷創(chuàng)新突破，如今SIAL China中食展已成為食品飲料行業(yè)的國(guó)際交流平臺(tái)。國(guó)際展商與國(guó)內(nèi)展商比重接近1:1，各個(gè)配套活動(dòng)也均有來(lái)自世界各地的頂級(jí)專家學(xué)者、業(yè)內(nèi)精英深度參與，帶來(lái)國(guó)際視野。據(jù)悉，2018 SIAL China中食展展覽面積將擴(kuò)大至162,000㎡，國(guó)內(nèi)外參展商將達(dá)到3,400家，專業(yè)觀眾預(yù)計(jì)將達(dá)110,000！
隨著2018 SIAL China中食展銷售季的火熱進(jìn)行，已有越來(lái)越多的最新資訊為人們所熟知。而現(xiàn)階段最受廣大參展商關(guān)注的主題館，將在2017年的基礎(chǔ)上延續(xù)并得以精進(jìn)。全新的六大主題館不僅匯聚了食品飲料行業(yè)內(nèi)大部分傳統(tǒng)產(chǎn)品類別，隨著居民消費(fèi)對(duì)品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)的需求不斷提高，功能性營(yíng)養(yǎng)食品及與食品行業(yè)息息相關(guān)的冷鏈物流也融入到六大主題館中，極具前瞻意義。
2018年，酒及高端飲品館將繼續(xù)在E4館嶄露頭角，紅酒、白酒、烈酒等酒類以及茶、咖啡等各類非酒精飲料匯聚。綜合進(jìn)口食品館將覆蓋E3/E5/W3/W4館，服務(wù)于進(jìn)口產(chǎn)品線豐富、品類多樣化的企業(yè)，匯集全球綜合類進(jìn)口美食精品，打造亞洲最專業(yè)的一站式美食采購(gòu)平臺(tái)。休閑食品館則覆蓋了E1/E2/W1/W2館，匯聚歐洲、美洲及亞洲經(jīng)典、創(chuàng)新休閑食品。綠色農(nóng)業(yè)館結(jié)合了當(dāng)今居民消費(fèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)的不斷升級(jí)的需求，融入了健康理念，全新升級(jí)為功能性營(yíng)養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館，并將在N5館得以呈現(xiàn)。餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7館）是中國(guó)最專業(yè)、最全面、最高效的酒店餐飲食材供應(yīng)鏈的貿(mào)易平臺(tái)之一，為全球商家提供高效商業(yè)洽談，對(duì)接等服務(wù)。國(guó)際冷鏈館將繼續(xù)與中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)合作，在W5館展示涵蓋生鮮食品從倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、技術(shù)、裝備、包裝、信息化等解決方案。
作為亞洲最大創(chuàng)新食品展，提及SIAL China中食展就難以忽視SIAL創(chuàng)新大賽這一全球最為知名的食品飲料創(chuàng)新賽事，創(chuàng)新大賽的參賽產(chǎn)品來(lái)自全世界參展商的最具創(chuàng)新意義的產(chǎn)品，入圍產(chǎn)品更是經(jīng)過(guò)媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司等多個(gè)機(jī)構(gòu)一同精選出的業(yè)內(nèi)新秀。2017年就有來(lái)全球的528個(gè)展品參與，最終來(lái)自毛里求斯的冷凍金槍魚刺身、澳大利亞的SAN REMO意大利面，以及中國(guó)的植樸磨坊飲料分別榮獲2017 SIAL創(chuàng)新大賽的金銀銅獎(jiǎng)。
除此之外，SIAL China中食展還有另外七場(chǎng)國(guó)際頂級(jí)配套活動(dòng)，將面向廣大參展商、贊助商及專業(yè)觀眾開(kāi)放，包括通過(guò)烹飪比賽和演示彰顯食材價(jià)值的美食廚房、鮮生活，在全球高端甜品領(lǐng)域影響力突出的巧克力世界，以趣味性十足的方式擴(kuò)大全球茶業(yè)在世界范圍的影響力的中國(guó)精品茶葉沖煮大賽，匯聚全球頂尖行業(yè)專家學(xué)者的葡萄酒創(chuàng)新論壇，以及堪稱最專業(yè)最前沿的全球行業(yè)資訊交流和分享勝地的酒店及零售業(yè)論壇和世界之旅，都將是廣大食品飲料行業(yè)從業(yè)者參與的行業(yè)國(guó)際交流的絕佳良機(jī)。
便利實(shí)用的展商服務(wù)以及高頻次的宣傳推廣仍在一如既往的發(fā)揮作用。除官方網(wǎng)站、行業(yè)媒體、新媒體等構(gòu)成的多角度全方位的宣傳推廣網(wǎng)絡(luò)之外，Match-Making在線商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)、專業(yè)觀眾預(yù)登記平臺(tái)等將在2018年1月再次開(kāi)啟，為參展商及專業(yè)觀眾提供便利。
十八年攜手共進(jìn)，SIAL China中食展在眾多國(guó)內(nèi)外政府組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、參展商、專業(yè)觀眾、媒體以及合作伙伴的鼎力支持下已成長(zhǎng)為亞洲第一、全球第三的食品飲料展，是業(yè)內(nèi)極具指導(dǎo)意義的行業(yè)趨勢(shì)及信息來(lái)源地。SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創(chuàng)新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯(lián)動(dòng)發(fā)展，擁有不可比擬的國(guó)際化優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。
