揚州市精心組織了江蘇寶糧控股集團股份有限公司、揚州中月米業(yè)有限公司、揚州金緣食品有限公司等19家企業(yè)參展，其中稻米企業(yè)16家，雜糧企業(yè)3家。市農(nóng)委吳永宏副主任率市農(nóng)委有關(guān)單位、各縣（市、區(qū)）農(nóng)委、參展商共60余人參加了此次博覽會。吳永宏副主任表示，揚州市將借助此次博覽會的平臺，充分展示揚州市優(yōu)質(zhì)稻米和雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，構(gòu)建產(chǎn)研對接、產(chǎn)銷銜接和信息承接的平臺，打通產(chǎn)、加、銷環(huán)節(jié)的系統(tǒng)通道，順應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷提升揚州市優(yōu)質(zhì)稻米和特色雜糧產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、效益和市場競爭力。
