食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，1月30日紐約漢堡連鎖店Shake Shack第一天上市交易，股價(jià)大漲，收盤報(bào)45.9元，大漲118.6%，市值達(dá)到17億元。
據(jù)報(bào)道，當(dāng)Shake Shack的創(chuàng)始人Danny Meyer在被問及公司上市股價(jià)大漲是否感受到很大壓力時(shí)，Meyer回答說：“我們?cè)诳疽粋€(gè)漢堡的同時(shí)，我們還有一個(gè)微笑。不知道你會(huì)如何給這個(gè)微笑定價(jià)。”
Shake Shack的連鎖店均占據(jù)有利位置，位于所在城市高收入?yún)^(qū)且交通方便之地。然而目前整個(gè)漢堡市場的規(guī)模在變化，收入也可能將隨之減少。面臨這樣的情況，Shake Shack是否有正確的菜單、食品成本是否合適以及其他營業(yè)成本是否控制得恰到好處對(duì)公司的經(jīng)營業(yè)績至關(guān)重要。
2001年Shake Shack以一個(gè)熱狗店的面貌開張，以幫助曼哈頓麥迪遜廣場公園（Manhattan's Madison Square Park）的重建。三年后，才在麥迪遜公園正式開設(shè)第一家小店，Shake Shack正式誕生，而后直到2008年才開始擴(kuò)張。目前，從芝加哥到杜拜，Shake Shack共有63家連鎖店出售漢堡包、炸薯?xiàng)l和冰凍奶昔。
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