食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣“中央社”消息，距農(nóng)歷春節(jié)不到兩個(gè)月，臺灣地區(qū)年夜飯外帶市場日益紅火，消費(fèi)者已經(jīng)開始準(zhǔn)備下單，各大飯店開始搶抓年度商機(jī)。
年節(jié)圍爐消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，親朋好友在家品嘗五星級飯店料理的外帶年夜飯成為風(fēng)尚。
臺北晶華酒店即日起至2月13日，除推出由飯店各餐廳主廚聯(lián)手規(guī)劃、食材升級的中式圍爐宴、三燔日式火鍋、爐烤美國肋眼牛肉及集合18道開胃美饌小品的前付小滿漢等年夜飯集錦外，更與藝拓國際攜手合作，獨(dú)家打造囊括各式食材入饌、東方文創(chuàng)美學(xué)陶甕二合一的花膠婆參佛跳墻，及晶華珍饌鮑魚禮盒。
亞都麗致飯店表示，20年前因應(yīng)顧客需求，首創(chuàng)臺飯店先例，推出年節(jié)圍爐桌菜及外帶年夜飯服務(wù)，不僅吸引逾3000個(gè)家庭曾購買亞都麗致外帶年夜飯，單日更創(chuàng)銷售超過百只全雞熱況，演變至今，已由冷凍年夜飯轉(zhuǎn)變成為常溫即食的豐富年夜飯?zhí)撞?，進(jìn)而帶動(dòng)民眾到飯店圍爐或購買外帶年夜飯的全新商機(jī)。
隨近年小家庭及年輕族群興起，亞都麗致結(jié)合集團(tuán)具代表性的杭州菜、法國鄉(xiāng)村料理及烘焙資源與技術(shù)，2015年特別推出“麗致御品美饌集”外帶年夜飯組合，強(qiáng)調(diào)以6至8人份為主。
