食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，英國(guó)園藝專(zhuān)家培育出一種黑白西紅柿品種，可在同一棵植株上結(jié)出黑色和白色兩種西紅柿。目前這種新品種西紅柿樹(shù)已經(jīng)在英國(guó)上市。
這種黑白西紅柿樹(shù)系由德文郡（Devon）的農(nóng)產(chǎn)供應(yīng)商“蘇頓斯種子”（Suttons Seeds）的西紅柿專(zhuān)家培育而成。他們?nèi)ツ瓿晒ε嘤鍪澜缟系谝豢煤谖骷t柿植株“青玫瑰”（Indigo Rose），今年再將其與另一種乳白色的櫻桃西紅柿嫁接，結(jié)果就誕生了這種同時(shí)結(jié)黑白果實(shí)的西紅柿樹(shù)。
與紅西紅柿相比，黑西紅柿更健康，很適合烘烤或做沙拉；而白西紅柿通常比較大顆，其味道則更甜、也更有果實(shí)味。
該公司稱(chēng)，我們保證這種西紅柿?xí)钅愕挠H友和鄰居感到驚訝，更別提拿它來(lái)做沙拉和三明治了。
“青玫瑰”是紅色和紫色西紅柿的雜交產(chǎn)物。這種紫色西紅柿含有花青素這種抗氧化劑，有助于降低血糖和減肥。
公司產(chǎn)品助理杰克森（Alfie Jackson）在談及“青玫瑰”時(shí)表示，市面上也有一些深色的西紅柿，但“青玫瑰”是唯一真正的黑西紅柿，也是人工培育出來(lái)最黑的西紅柿。在生長(zhǎng)過(guò)程中，它一開(kāi)始和普通西紅柿一樣是綠色的，但經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射之后，它就會(huì)變成黑色而不是紅色。
該公司新培育而成的黑白西紅柿植株最適合在5月種植，并在7月至10月之間收獲。這種西紅柿植株已經(jīng)上市，每3棵售價(jià)為12.99英鎊。
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