食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，日前《加拿大公共衛(wèi)生雜志》刊登西安大略大學(xué)一項(xiàng)研究表明，快餐店聚集區(qū)居民的平均體重指數(shù)（BMI）較普通餐館聚集區(qū)居民高。
美國以往進(jìn)行的一些研究也揭示了類似的結(jié)果，而原先加拿大也只開展了幾個(gè)小范圍針對(duì)兩種不同社區(qū)兒童所進(jìn)行的調(diào)查研究。
研究人員表示，該結(jié)果首次在個(gè)人層面上表明，在加拿大成年人群中快餐食物與體重之間可能存在的聯(lián)系，這一發(fā)現(xiàn)可以用來指點(diǎn)政府的行為，政府應(yīng)該立法規(guī)限制快餐店的密度或令其標(biāo)明快餐食物的熱量。
但專治肥胖癥的專家、渥太華減肥醫(yī)學(xué)研究所的弗里德浩夫（Yoni Freedhoff）博士說，在該研究結(jié)果中，兩組人群的體重差異并不巨大。
弗里德浩夫稱，這只是大量事實(shí)中的一小部分，我們?cè)诘贸鼋Y(jié)論之前應(yīng)該了解更多更重要的事實(shí)。因?yàn)樵擁?xiàng)研究使用在2007-2008年度收集的加拿大社區(qū)健康調(diào)查的數(shù)據(jù)來說明這兩種居民區(qū)居民的平均個(gè)人體重指數(shù)的差異。
這種類型的研究不能證明因果關(guān)系，因此不能說住在快餐店附近的人使該地區(qū)的整體人群體重指數(shù)增加。這也可能是因?yàn)榭觳偷甓嘉挥诓惶辉５牡貐^(qū)，那里的人沒有能力購買以新鮮水果和蔬菜為主的更昂貴的健康食品。
弗里德浩夫說，在控制體重方面，廚房是你的朋友，而餐館都是應(yīng)該盡量少去的地方。頻繁在外面吃飯肯定會(huì)增加體重，這是確鑿無疑的。
