食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國媒體報(bào)道，英國研究人員發(fā)明出一款可食用的環(huán)保水瓶，或許可結(jié)束每年數(shù)億個(gè)塑料瓶被丟棄的問題。
Ooho水瓶的外觀似水母，無味，它使用一種“球化”（spherification）的技術(shù)，該技術(shù)可用于珍珠奶茶與仿制魚子醬。
據(jù)報(bào)道，倫敦帝國學(xué)院（Imperial College London）的學(xué)生為了給水制造像膠膜一樣的外層，將球形冰浸入氯化鈣溶液，然后再將球泡入褐藻提取液，包上另一層膜，以強(qiáng)化結(jié)構(gòu)。
然而，Ooho制作技術(shù)仍有待完善，就是它的膜只有水果皮這么厚，在運(yùn)送時(shí)會(huì)比正常的水瓶困難。發(fā)明該水瓶的英國三名學(xué)生表示，要解決這問題，要有雙層容器，就是把個(gè)別的Ooho集中放進(jìn)一個(gè)膜更有抵抗力的Ooho容器。
其他的技術(shù)挑戰(zhàn)包括讓水瓶能夠二次密封，讓水瓶在運(yùn)送過程中保持干凈衛(wèi)生等。
