食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，《Appetite》雜志日前刊登一項(xiàng)最新研究顯示，用紅色餐具吃飯，可讓就餐者吃的更少，因此該法有助于減肥。
本次研究由德國和瑞士的研究人員合作完成，研究顯示，使用紅色盤子或紅色杯子時，人的進(jìn)食或飲用量減少40%。
研究人員稱，紅顏色有阻止人們吃零食的作用，因?yàn)檫@種顏色往往和"危險、禁止、停止"等聯(lián)系在一起。他們表示，這個研究結(jié)果意味著，政府和食品廠商可以對不健康食物采用紅色包裝，作為一種警告信息，甚至酒吧里也可以使用更多紅色酒杯，以阻止人們過度飲酒。
為揭示顏色和肥胖間的聯(lián)系，在本次研究中，研究人員首先要求41名男學(xué)生分別使用帶有紅色或藍(lán)色標(biāo)簽的杯子喝茶。結(jié)果他們使用前者時的飲茶量比使用后者時少44%.
作為研究的第二部分，109名志愿者都拿到了一張盤子，上面有十塊咸餅干，不過盤子的顏色有紅色、藍(lán)色和白色三種。拿到紅色盤子的志愿者和拿到另外兩種顏色盤子的志愿者相比，更少吃自己的咸餅干。
研究人員表示，紅色會讓人聯(lián)想到警報(bào)、危險、禁止和停止等內(nèi)涵，因而用紅色的盤子吃飯或用紅色的杯子喝酒，可幫助飲食者避免暴飲暴食、吃的過飽或過量飲酒。這項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，或可幫助節(jié)食者另辟蹊徑，輕松減肥。
