食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，近日《高血壓：美國(guó)心臟學(xué)會(huì)期刊》刊登丹麥一項(xiàng)最新研究指出，正值生育年齡的女性可定期食用富含omega-3脂肪酸的魚類，可降低心臟病以及中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
本次研究首次以49000名平均年齡為30歲的女性為對(duì)象，探討在飲食中的魚類對(duì)女性心臟病、中風(fēng)等心血管疾病的影響。研究發(fā)現(xiàn)，那些不太吃魚，或是從來(lái)不吃魚的人，在8年內(nèi)發(fā)生心血管問(wèn)題的機(jī)率，比其他定期食用魚類女性高出50%.研究還發(fā)現(xiàn)，鱈魚、鮭魚、鯡魚和鯖魚都富含多元不飽和脂肪酸，最常食用這些魚類的女性，較能預(yù)防心血管疾病。
哥本哈根國(guó)家血清研究所胎兒項(xiàng)目中心博士后研究員斯楚姆（MarinStrom）表示，魚中的omega-3脂肪酸可通過(guò)減少發(fā)炎、血脂、血凝以及心律不齊的方式來(lái)降低心臟病與中風(fēng)的幾率，魚體內(nèi)還含有硒等其他一些重要的營(yíng)養(yǎng)素，建議女性多吃魚。
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