食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"報(bào)道，有研究顯示，一天1杯紅酒有助預(yù)防心臟疾病，已獲得廣泛討論，不過新研究指出，一天1杯啤酒或許也能產(chǎn)生類似功效。
據(jù)"生活科學(xué)"（LiveScience）網(wǎng)站報(bào)導(dǎo)，研究人員分析了16項(xiàng)共涵蓋逾20萬人參加的研究，他們發(fā)現(xiàn)，一天適度喝進(jìn)約1品脫啤酒的人，罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，平均降低了31%。
美國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（American Dietetic Association）發(fā)言人飲食學(xué)家吉安柯里（Andrea Giancoli）說，這并不令人驚訝，畢竟紅酒與啤酒都含有酒精。吉安柯里并未參與這項(xiàng)研究。
不過與紅酒一樣，隨著酒精攝取量增加，得到心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大幅升高。
吉安柯里指出：適度飲酒能使好膽固醇HDL增加。HDL愈高，就更能遠(yuǎn)離心臟疾病。
研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)，少量酒精似乎對(duì)血小板有益，且能預(yù)防發(fā)炎。
