國質檢食監(jiān)函〔2011〕449號
各省、自治區(qū)、直轄市質量技術監(jiān)督局：
為貫徹落實《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)[2011]20號）要求，規(guī)范食品添加劑標識標注，保障食品安全。根據(jù)《食品安全法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》等，現(xiàn)就進一步加強食品添加劑標識標注監(jiān)管工作提出如下要求：
一、組織食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對標識標注情況開展自查
各省級質量技術監(jiān)督部門應采用書面通知等方式，要求本轄區(qū)所有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對其食品添加劑產(chǎn)品標識標注是否符合法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章和有關標準要求進行自查。生產(chǎn)者應對標簽、說明書上所載明的內容負責。督促企業(yè)將標簽標識作為食品添加劑出廠和進貨查驗的重要內容，不得出廠、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。企業(yè)對標識標注自查的情況，應參照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，向當?shù)刭|量技術監(jiān)督部門報告。
二、進一步加大對食品添加劑標簽標識的檢查力度
各級質量技術監(jiān)督部門要在企業(yè)自查基礎上，依據(jù)《食品安全法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》和相關標準規(guī)定，進一步加大對食品添加劑標簽標識的監(jiān)督檢查。重點檢查食品添加劑是否有標簽、說明書和包裝；標簽是否載明"食品添加劑"字樣；標簽、說明書是否載明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、成分或者配料表；是否載明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；是否載明產(chǎn)品標準代號、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號；是否載明食品添加劑使用范圍、用量和使用方法；是否含有虛假、夸大的內容；是否含有涉及疾病預防、治療功能等。發(fā)現(xiàn)問題及時依法處理。有關情況及時報告當?shù)卣⒂嘘P監(jiān)管部門，并同時報告總局。
三、強化監(jiān)管，加大執(zhí)法查處力度
各級質量技術監(jiān)督部門要切實加強對食品添加劑標簽標識的監(jiān)督管理和執(zhí)法打假，嚴厲查處制售使用標簽標識不規(guī)范的食品添加劑行為。對食品添加劑實物與其標簽、說明書所載明內容不符的不得出廠銷售，嚴厲打擊食品添加劑標識虛假標注行為。凡不符合上述規(guī)定的食品添加劑標簽、說明書和包裝，應當依法依職責予以查處，要求企業(yè)限期整改。整改期滿仍不符合規(guī)定的，責令企業(yè)停產(chǎn)整頓。對違法行為涉嫌刑事犯罪的，一律移送司法機關處理。
二〇一一年六月二十七日
