近年來，臨夏州食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在州委、州政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省食品藥品監(jiān)管局的幫助指導(dǎo)和關(guān)心支持下，通過扎實開展一系列專項整治活動，有效消除了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，遏制住了重大食品安全事故的發(fā)生，餐飲服務(wù)食品安全工作成效明顯。
職能移交一年多來，臨夏州食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)結(jié)合全州組織開展的創(chuàng)先爭優(yōu)、作風(fēng)建設(shè)和破解難題年活動，不斷加強食品安全監(jiān)管工作，層層簽訂目標責任書。組織開展全州學(xué)校食堂、工地食堂、農(nóng)家樂等旅游景區(qū)食品安全專項整治以及地溝油、一次性筷子、一次性塑料餐盒、問題乳粉等專項整治工作。全州出動執(zhí)法人員1200多人次，監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)、保健食品等單位4600多戶次，檢查覆蓋率達100%.組織力量全面調(diào)查掌握餐飲食品監(jiān)管現(xiàn)狀，對全州2613家餐飲服務(wù)單位全部建立監(jiān)管檔案。加大食品從業(yè)人員培訓(xùn)力度，共培訓(xùn)從業(yè)人員700多人。嚴把餐飲服務(wù)許可準入關(guān)，所有許可申請全部提交局務(wù)會議研究，全州共審核發(fā)放餐飲服務(wù)許可證800多份。
今年以來，臨夏州食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)緊緊圍繞州委州政府和省局的工作部署，針對旅游景區(qū)餐飲、農(nóng)家樂、小型餐飲店、學(xué)校和幼兒園食堂、建筑工地食堂等高風(fēng)險場所，特別是針對食品非法添加和濫用食品添加劑等高風(fēng)險環(huán)節(jié)，集中力量，深入開展專項整治，有效預(yù)防餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生。一是在州、縣（市）食品藥品監(jiān)管局簽訂的目標責任書中，重點增加了餐飲服務(wù)食品安全工作任務(wù)，在13項總?cè)蝿?wù)中餐飲監(jiān)管工作任務(wù)占7項。二是安排開展了全州學(xué)校春季開學(xué)期間食堂食品安全以及餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查工作，并由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊進行了2次監(jiān)督檢查，共檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位106戶。近日，州政府副州長王靈英又親自深入臨夏市食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，重點對食品藥品安全狀況和監(jiān)管工作進行了監(jiān)督檢查，極大地促進全州食品藥品監(jiān)管工作深入開展。三是積極開展食品安全示范工程創(chuàng)建活動。與州商務(wù)局聯(lián)合印發(fā)了創(chuàng)建活動實施方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，目前正在以臨夏市、永靖縣為重點組織開展示范縣、示范街、示范店創(chuàng)建活動。力爭年內(nèi)將永靖縣創(chuàng)建為省級餐飲服務(wù)食品安全示范縣、永靖縣和臨夏市各創(chuàng)建1條省級餐飲服務(wù)食品安全示范街、創(chuàng)建20個省級餐飲服務(wù)食品安全示范店。四是組織開展東鄉(xiāng)縣滑坡地質(zhì)災(zāi)害食品安全專項檢查工作?？h城發(fā)生特大滑坡地質(zhì)災(zāi)害后，在縣委縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省、州食品藥品監(jiān)管局的幫助指導(dǎo)下，縣食品藥品監(jiān)管局克服困難，組織全體工作人員對災(zāi)民安置點食堂及各類餐館進行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，在救災(zāi)期間未發(fā)生一起餐飲食品安全事故，確保了災(zāi)民的飲食安全。五是全面開展添加劑專項整治工作。從認真研究制定工作方案、組織餐飲服務(wù)單位開展自查活動、簽訂使用食品添加劑承諾書、開展食品添加劑使用備案登記、嚴厲查處違法違規(guī)案件等方面深入推進食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。目前，全州共出動執(zhí)法人員343人次，檢查餐飲單位966戶，查處違法違規(guī)行為36起。六是進一步深入開展了全州餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管基數(shù)調(diào)查及花名冊匯總建檔工作。七是正在與工商部門聯(lián)合組織開展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小餐館、小攤點、小賣部食品安全專項整治工作，確保廣大師生飲食安全，尤其是保障高考期間食品安全。八是加強培訓(xùn)工作。全州通過舉辦9期集中培訓(xùn)班以及在餐飲單位現(xiàn)場培訓(xùn)等形式培訓(xùn)各類學(xué)校食堂和餐館從業(yè)人員1500多人。九是加強宣傳工作。在元旦春節(jié)、3.15、科技活動周（科技下鄉(xiāng)）、民族團結(jié)進步宣傳月等重大活動期間積極參與開展了24期食品安全宣傳活動。利用手機短信向全州1000多家學(xué)校食堂和中型以上餐飲服務(wù)單位定期不定期宣傳食品安全知識，目前已發(fā)送食品安全短信9期。近日，州局主要領(lǐng)導(dǎo)在民族日報上答記者問，分管領(lǐng)導(dǎo)接受州廣播電視臺記者采訪。通過各種形式全面宣傳食品安全專項整治工作和食品安全知識，進一步提高廣大人民群眾的食品安全意識，大力營造全社會共同參與食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。（臨夏州食品藥品監(jiān)督管理局供稿）
