為配合打擊違法添加非食用物質和易濫用食品添加劑的專項整治工作，我部于2008年底組成打擊違法添加非食用物質和易濫用食品添加劑專項整治專家委員會，從2008年底至今，根據(jù)既往發(fā)現(xiàn)的違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，并在充分征求各相關部門意見的基礎上，由專家委員會進行認真研究，我部先后發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》（下稱《名單》）。近日，為了方便名單的使用，我部將五批名單匯總后予以集中發(fā)布。
《名單》的制定與公布，是為了幫助食品生產企業(yè)、各相關監(jiān)管部門和全社會更加有針對性地及時發(fā)現(xiàn)和整治違法添加行為。打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，要認真貫徹《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》的精神，加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管：一是要強化企業(yè)的主體責任意識；二是要規(guī)范食品生產經(jīng)營行為，指導企業(yè)正確使用食品添加劑；三是有針對性地實施相應的監(jiān)管措施。各食品安全監(jiān)管部門要加強對各環(huán)節(jié)的系統(tǒng)排查，凡發(fā)現(xiàn)企業(yè)存放、私藏與食品生產經(jīng)營無關的化學品或可疑物質，要及時調查送檢。
食品安全監(jiān)管要重視全過程的監(jiān)督檢查，注意發(fā)現(xiàn)和制止違法行為。目前已列入《名單》中的個別非法添加物需要進一步完善檢測方法。此外，《名單》以外的其它非食用物質或易濫用的食品添加劑，一旦發(fā)現(xiàn)，也應及時報告衛(wèi)生部。我部將進一步研制方便、快速、準確的檢測手段，為食品安全監(jiān)管工作提供有力的技術支持和保障。
